Кухињски апарати и прибор: плоча за кување, тава, преша за бели лук, нож, даска за сечење, решетка, кашика, кашика.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Цвекла | 500-600 г |
| Јаја | 4-5 ком. |
| Сир | 200 г |
| Чешњак | 3 кришке |
| Со | 1/3 жлице |
| Мајонез | 5 кашика. л |
| Млевени бибер | Сп тсп |
Корак кухања
- Узмите 500-600 г репе, кувајте је док не омекша. У зависности од величине репе, треба вам 1,5-3 сата да се скува. Готову репу уклоните, огулите и нарибајте на крупној рерни.
- Узмите додатак за филтрирање или цједило и у њега пребаците нарибану репу.
- Оставите да се сувишна течност исцеди лаганим притиском на репу са кашиком.
- Узмите 4-5 јаја, кувајте их 10 минута након кључања. Охладити у хладној води, огулити и исећи на мале коцкице.
- 200 грама сира нарибајте на крупној рерни. Тврди или прерађени сиреви су прихватљиви.
- Ољуштите 3 режња белог лука, прођите кроз преслицу белог лука. Узмите дубоку посуду и комбинујте репу, јаја, сир и бели лук. Затим додајте 1/3 кашике. со и сол мљевени црни бибер. Све промијешајте да се сједине сви састојци и зачините са 5 кашика кашике. л мајонез.
- Поново све измешајте и пребаците у посуду за салату за послуживање. Украсите гранчицама зеленила.
Препоруке за кување
- Коришћењем топљеног димљеног сира додаће измаглицу салати.
- Када бирате репе, дајте предност малим, округлим плодовима. Имају израженији укус и богату боју.
- Цвекла ће бити слађа и задржаће више витамина ако се умота у фолију и пече у рерни.
- Такву салату можете зачинити павлаком или јогуртом без пунила.
- Ако је цвекла без укуса, можете додати у њу прстохват шећера, мешати док се потпуно не отопи и оставити да одстоји 10-15 минута.
- Као украс можете користити било зелено или нарезано јаје и репу.
Видео рецепт
Видео концепт корак по корак помоћи ће вам да видите све процесе припреме салате од куване репе са сиром.
Покушајте да направите такву салату, сигурно ћете уживати у њој. А у коментарима поделите своје утиске о овом рецепту и могућа побољшања.