Кухињски апарати и прибор:
- нож;
- кашичица кашичице;
- кашика;
- гумене рукавице;
- даска за сечење;
- дубоко посуђе за састојке;
- Корејски гратер
- преслица белог лука;
- тава;
- плоча за кухање.
Састојци
| Производ | Количина |
| цвекла | 1 ком |
| шаргарепа | 1 ком |
| бели лук | 2 зуба. |
| коријандер | 1 кашика кашике |
| шећер | 1 кашика кашике |
| млевена црвена паприка | 1 кашика кашике |
| мљевени црни бибер | на укус |
| со | на укус |
| слатка паприка | 0,5 тсп |
| сирће 7% | 3 кашике. л |
| биљно уље | 5 кашика. л |
| сезамове семенке | по вољи |
Корак кухања
- Оперимо и огулимо 1 корјену репе и 1 средњу шаргарепу. Отрљајте их на корејској рерни.
- У малу посуду додати 5 кашика кашике. л биљног уља и добро је загрејати.
- У рендано и мешано поврће сипати 1 кашика кашике. шећер, коријандер и црвена паприка.
- Помоћу преше, исеците 2 режња белог лука и пошаљите их састојцима.
- Након белог лука додајте поврће 0,5 кашике кашике. паприка, со и црни бибер по укусу.
- Обуците салату 3 кашике. л сирћета и вруће уље у тави.
- Све добро измешамо и можемо да послужимо јело на столу, по жељи украшавајући га сезамовим семенкама.
Готова салата испада да је веома укусна, здрава и невероватно мирисна. Садржи низак калорични садржај, што га чини одличним за дијету.
Знате ли? Да би репа задржала сва своја корисна својства током кувања, не препоручује се да их огулите. Ово се може учинити на крају кувања поврћа, након што га спустите у хладну воду. Такође, унапред, не морате да одсечете реп са корене.
Корисни савети
Иако се салата с репе и мрквом припрема врло брзо и лако, постоје одређене нијансе које ће вам помоћи да буду још укусније, а такође ће увелике олакшати процес кухања:
- С обзиром на то да је репа врло природно бојило, боље је заштитити руке гуменим рукавицама.
- Ако немате посебну корејску рерну, поврће се може резати ножем на танке траке.
- Покушајте зачинити зачине на једном конкретном месту, а затим сипати вруће уље директно на њих. Ова техника помаже да се салати дода невероватно јак и пријатан мирис.
- Најбоље је да састојке помешате рукама, лагано притискајући поврће. Тако ће покренути сок, а салата ће испасти не тако чврста и укуснија.
- Ако не волите сирову репу, можете је и скухати.
Видео рецепт
Постоји велики број различитих опција за припрему салате са цвеклом и шаргарепом. Предлажемо да погледате детаљан видео са једним од ових рецепата.
Да ли вам се свиђа ова опција за кување салате од цвекле? Можда сте одлучили да експериментишете и допуните рецепт нечим од себе? Не заборавите да у коментарима оставите своје коментаре и делите кулинарске препоруке.