Кухињски апарати и прибор: тава, нож, решетка, даска за сечење, плоча за кување, кашика.
Састојци
| Зелени пасуљ | 400 г |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Лук | 2 ком |
| Свјежи першун | 1 хрпа |
| Конзервирани кукуруз | 1 лименка |
| Со | 1 прстохват |
| Паприка | 2 прста |
| Сок од лимуна | 20 мл |
| Соја сос | 25 мл |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
Корак кухања
- За ову топлу салату користићемо смрзнути грах. Лонац с водом шаљемо на ватру, пустимо да кључа. Додајте 0,5 кашике кашике. соли и сипајте 400 г зеленог пасуља.
- Након што вода поново прокључа, кувајте пасуљ 5 минута. Током таквог времена кувања, махуне од пасуља су прилично меке. Ако желите да буду хрскаве, кухајте не пет минута, већ три. Након кувања, грах бацајте у штапић, исперите хладном текућом водом, пустите да се вишак течности испуши и оставите на захтев. Два лука очистимо, исперемо и нарежемо на танке половине.
- Три чешња белог лука очистимо, исперемо, нарежемо врло ситно или прођемо кроз бели лук.
- Оперите малу гомилу першуна, осушите папирним пешкиром и ситно насјецкајте. Осим першуна, можете додати и друго биље, на пример, килантро или копар.
- Све састојке за ову топлу салату ћемо испржити у вок тави. Из неког разлога, они се испостављају да су невероватно укусни. То можете учинити исто или користити другу таву која се налази у вашем дому. Посуду шаљемо на ватру, сипамо 2-3 кашике биљног уља, оставимо да се загреје. Лук пошаљемо у шерпу и пржимо до златно браон, повремено мешајући.
- Додајте бели лук и крчкајте још минут. У овом тренутку отворите лименку конзервираног кукуруза тежине 340 г и из ње исциједите вишак течности. У шерпу пошаљемо грах и кукуруз, измешамо и пржимо три минута.
- У салату додајте со, црни бибер по укусу, све измешајте. Затим додајте сецкани першун, 25 мл сојиног соса, 20 мл лимуновог сока, све измешајте и загрејте још минут. Имајте на уму да је сој сос сам по себи слан, па немојте додавати велику количину соли. Топла салата са зеленим пасуљом је спремна. Посуду за послуживање прекријте листовима зелене салате и раширите салату. Послужите одмах топло, овако се испоставило да је што укусније.
Видео рецепт
Неки радије гледају видео радионице ако се желе бавити припремом јела у свим његовим детаљима. Ако припадате овој категорији људи, погледајте овај видео рецепт. Научићете у којем редоследу и у којим условима су састојци пржени. Схватите како укусно је настало јело.
Топла салата од граха по овом рецепту је веома укусна и лепа. Може се послужити не само за породичну вечеру, већ и за госте.
Поделите у коментарима, којом приликом сте припремили ову салату, да ли сте је волели и ви и сви који сте је пробали?