Кухињски апарати и прибор: даска за сечење, нож, посуда, кашика, посуда за салату.
Састојци
| Име | Количина |
| Матична целер | 4 ком |
| Аппле | 1 ком |
| Ораси | 3 ком |
| Павлака | 2 кашике. л |
| Мајонез | 1 кашика. л |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Темељно исперите 4 стабљике целера, ако су груба влакна на стабљици целера, уклоните их.
- Ситно насјецкајте целер.
- Оперите 1 јабуку (по жељи се може и огулити), нарежите јабуку на мале комаде, уклонивши семенке.
- Огулите 3 ораха. Орасите орахе исецкајући их ножем (можете да користите блендер).
- Сипајте насјецкане јабуке и целер у посуду.
- Додајте по 1 кашику у посуду са јабукама и целером л мајонез и 2 кашике. л павлаке, помешајте.
- Посолите салату по укусу.
- Ставите салату у посуду за салату, а врх поспите насјецканим орасима.
Како огулити стабљике целера
- Оперите стабљике целера.
- Помоћу ножа лагано завијте горњу кору стабљике целера ("учвршћивач").
- Огулите стабљику целера са свих страна, лучећи врх.
Целер се такође може огулити љуштуром.
Како послужити салату
Пире кромпир
- Огулите потребну количину кромпира. Оперите и исеците кромпир на мање комаде. Кромпир прелијте водом и ставите на средњу ватру.
- Кухајте кромпир док се не скува. Со укус. Измрвите кромпир с мрвицом, додајте топло млеко, путер или павлаку.
Пиринач са поврћем
- Рижу темељно исперите и прокухајте, користећи пропорцију 1: 2 (2 дела воде на 1 део пиринча), сол по укусу. Најбоље је одабрати прхки пиринач, избегавајући лепљиве сорте.
- Огулите шаргарепу и лук, исецкајте их на велике комаде, пржите у тави на маслиновом уљу када је поврће готово, додајте сол, бибер и зачинско биље по укусу. Додајте смрзнути грашак и грах. Пржите поврће 5 минута, повремено мешајући.
- Затим додајте конзервирани кукуруз у тепсију, пржите још 5 минута на лаганој ватри, додајте цветове брокуле, пржите 5 минута, мешајући. У шерпу сипати пола чаше кључале воде, покрити посуду поклопцем и пирјати 15 минута. У посуду додајте претходно кувани пиринач и помешајте са поврћем.
Видео рецепт
У видео рецепту видећете како насјецкати састојке за салату и како брзо сјецкати орахе ножем. А такође можете видети и идеју украшавања салате приликом послуживања.
Научили сте како кухати укусну и лагану салату од целера с јабуком. Целер је здраво и истовремено нискокалорично поврће. Таква салата ће се добро слагати са другим јелима, а може се узети и као самостално јело. Правите ли такву салату? Реците нам о својим утисцима у коментарима!