Кухињски апарати и прибор
- мерна чаша;
- плоча за кухање;
- мала тава или прилог;
- даска за сечење;
- оштар нож;
- дубока посуда;
- отварач за лименке;
- утикач;
- груба ренда;
- кашика;
- јело за сервирање.
Састојци
- Конзервирани умак у сопственом соку - 1 лименка
- Чешњак - 2 грозда
- Пиринач дугог зрна - 80 г
- Полутврди сир - 100 г
- Пилећа јаја - 4 ком.
- Мајонез - 80 г
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- Першун - 1-2 гране
- Вода - 660-700 мл
Корак кухања
- Пре свега, кувамо пиринач за салату. За то ће вам требати 80 г, док је боље користити пиринач дугог зрна. Ставили смо је у мали тањир и неколико пута опрали под текућом водом. Рижу преместимо у лончић или лонац и улијемо 160-200 мл воде. Пиринач ставимо на шпорет и кувамо га на лаганој ватри док не скува.
- У малу посуду ставите 4 пилећа јаја, сипајући их у око 500 мл воде. Скухајте јаја до стрмог стања. Након што су јаја скувана са пиринчем, оставите их да се охладе. Кухана пилећа јаја исеците на мале коцкице. Ставили смо их у дубоку посуду, у којој ће бити згодно мешати све састојке за салату.
- Да би салата била здравија и свјежа, потребне су вам 2 гроздна зеленог лука. Прво зеленило треба темељно опрати под текућом водом и ситно сецкати. Тако да салата није превише горка, али има нежнији укус, користите само зелени део лука. Сјецкани лук шаље се у посуду са салатом до јаја.
- Помоћу отварача за лименке отворите лименку саури. Сипајте сок у засебну посуду. Без вађења рибе из конзерве, уз помоћ виљушке мељемо саури. Али рибу не гњечите превише фино до стања мљевеног меса, мали комадићи рибе требало би да се осете у салати. У шерпу шаљемо сауре са осталим састојцима.
- На крупној рерни утрљајте 100 г полутврдог сира. У овом рецепту се користи руски, али можете узети било који други који вам се највише допада. Ако у салату додате тврди сир који има израженији укус, онда ће то прекинути укус рибе. У посуду са салатом додаје се рибани сир.
- Кухана и охлађена рижа додаје се у здјелу салате према осталим производима.
- У овој фази салата се мора усолити по укусу. Али не заборавите да је конзервирана риба већ слана, па не претјерујте с додатком соли. Такође се препоручује мало бибера паприке, додајући црни млевени бибер по укусу.
- На крају пошаљемо 80 г мајонеза у посуду са салатом и све добро измешамо. Ако мајонеза није довољна, додајте још мало. Али ако додате превише мајонеза одједном, онда ће салата испасти не тако укусна, и превише танка.
- Конзервирана салата од саури је спремна. Ставимо у прелепо јело и на врху украсимо 1-2 гранчице свежег першуна. Салата излази врло укусна, богата и задовољавајућа. Можете га кухати као и за сваки дан, тако и за било који празнички догађај.
Видео
Видео приказује једноставан рецепт, вођен помоћу којег можете направити сочну салату од конзервиране рибе код куће. У рецепту се користи конзервирани саури, а требат ће вам и неки други састојци наведени на крају видеа у правој количини. Припрема таквог јела је једноставна, док је цео поступак детаљно и детаљно описан.
Да ли волите салате и покушали сте кухати јело користећи конзервирани саури као основу? Који додатни састојци се додају у салату и у којој количини? Занимљиво је знати у коментарима о вашем кулинарском искуству.