Радисх салата (бела, црна, зелена): варива од меса, воћа, поврћа и сира

Редовно додавање било које врсте ротквице прехрани може побољшати апетит, нормализовати варење и пробавни тракт. Такође, састав поврћа има позитиван утицај на стање косе, помаже у уклањању отицања, лечењу прехладе. Највећа корист је комбинација природног меда.

Салата од радича: Једноставни рецепти

Господарице приликом кувања користе неколико врста поврћа: бијело, црно, зелено, маргеланска ротквица или даикон. Корени усева црне боје су посебно горки, док други имају само специфичан укус и мирис. Коријенски усјеви се дробе на неколико начина:

• прерађивач хране
• решетка за корејску шаргарепу;
• ножем.

Шипке, кришке, коцкице или сламке помешају се са другим састојцима, зачињавају павлаком, мајонезом, биљним уљем. Да бисте уклонили горчину, рендану масу посолите, оставите пет минута.

Од беле

Карактеристике. Салата од белог ротквица са сиром и шаргарепом може се послужити уз супе, месна јела, кувани кромпир. Пре кувања, боље је намочити коријен пола сата у хладној води.

Шта је потребно:

• бијело коријенско поврће - три комада;
• шаргарепа - два комада;
• тврди сир - 100 г;
• бели лук - пет режња;
• маслинова мајонеза - 150 г;
• бибер;
• со.

Како се то ради?

1. Чешњак ситно исецкајте.
2. Нарибајте поврће и сир.
3. Промесати, бибер, сол, зачинити маслиновим мајонезом.

Од зеленог

Карактеристике. Салата од зелене ротквице са бундевом може да задиви својим необичним укусом и живахним изгледом. Слатко месо бундеве дизајнирано је тако да ублажи специфичан укус поврћа и нагласи његову пикантност.

Шта је потребно:

• зелени коријен - један комад;
• наранџаста бундева - 100 г;
• шаргарепа - једна ствар;
• павлака - две кашике;
• со;
• зачини.

Како се то ради?

1. Поврће насјецкајте или нарибајте.
2. Помешајте са павлаком, посолите и посолите или распоредите по слојевима.

Од црне

Карактеристике. Салата од црног ротквица може се припремити у било које доба године - у ствари, ово је витаминска опција за спречавање недостатка витамина. Испробавање комбинације здравог поврћа са куханим јајетом и краставцем такође је вредно јер је веома укусно.

Шта је потребно:

• црна ротквица - 100 г;
• краставац - 100 г;
• кувано јаје - једно;
• свеже зеље;
• зачини
• со;
• сунцокретово уље.

Како се то ради?

1. Јаје исеците ножем.
2. Самљети зеље.
3. Поврће нарежите на танке тракице.
4. Помешати са зачинима, соли, сипати уље.

Кулинарски експерименти

Специфични горки укус коријена усјева можете разриједити различитим производима - јабуком, павлаком, поврћем, зачинима, биљним уљем. Такве комбинације помоћи ће јелима да дају пријатну пикантну арому. Коју опцију одабрати, зависи од преференција доступних састојака куће.

Са луком и путером

Карактеристике. Ротквице са уљем и соли могу изненадити једноставност припреме, пријатан укус са примесом пикантности. Салата се може послужити као оброк или прилог уз месо, пилетину.

Шта је потребно:

• ротквица - пет комада;
• лук - једна глава;
• сол - једна и по кашичица;
• биљно уље - три кашике.

Како се то ради?

1. Сјецкајте лук у пола прстена, ољуштите кипућом водом да бисте уклонили горчину.
2. Коријенски усјеви.
3. Комбинујте компоненте, додајте со и зачините уљем.

Са јабуком

Карактеристике. Чак и једноставна салата од ротквице од даикона може се показати сочном и укусном ако јој додате јабуку, сипајте мало шерпе или рижине вотке. Предјело се обично приписује азијским јелима, али неће радити превише зачињено, прилично нежно и пикантно.

Шта је потребно:

• даикон - 500 г;
• шаргарепа - једна;
• жута јабука - једна;
• пиринчана водка - једна кашика;
• шећер - једна кашика;
• сирће 6% - две кашике;
• со - по потреби.

Како се то ради?

1. Сјецкана огуљена јабука са великим тракицама.
2. Грил поврће за корејску шаргарепу.
3. Сјединити састојке, додати вотку, сирће, шећер.
4. Мешајте, оставите сат времена да инсистира.

Корејски стил са шаргарепом

Карактеристике. Зачињену корејску салату припремљену код куће не може се мешати са продајном салатом чак ни потпуни лаик, он је тако укусан и мирисан. Мешавина млевеног бибера, коријандера, белог лука и прженог лука помоћи ће да се јелу дода чврстина.

Шта је потребно:

• ротквица - 1 кг;
• свежа шаргарепа - 200 г;
• лук - две главе;
• бели лук - четири режња;
• сезамове семенке - једна кашика;
• шећер - једна и по кашика;
• мешавина млевене црне и црвене паприке - једна кашика;
• со - сол и једна кашика;
• млевени коријандер - пола кашичице;
• биљно уље - 50 мл;
• лимунска киселина - прстохват.

Како се то ради?

1. Исецкајте опрано корјенито поврће, посолите и измешајте. Оставите да стоји пола сата, притискајући га на тањиру.
2. Исецкајте лук, нарежите на уљу, охладите.
3. Помијешајте пржени лук са сјецканим белим луком и осталим састојцима.
4. Сједините надјев са биљном масом, попаприте и додајте укус.
5. Напуните уље исцеђено из тепсије.

Узбекистански стил са месом

Карактеристике. Од разноврсних рецепата за припрему салате од ротквица са месом, Ташкент се сматра најпопуларнијим. Можете га припремити из куване говедине, пилетине или пржене свињетине, белог даикона. Послуживање залогаја препоручује се на лишћу салате.

Шта је потребно:

• кувано месо говедине или пилетине - 350 г;
• бели даикон - један усев;
• кухана јаја - три комада;
• лук - један;
• павлака - две кашике;
• биљно уље за пржење;
• со;
• млевена паприка;
• лишће салате за украс.

Како то учинити:

1. У тави на уљу попржите сецкану пилетину или говедину.
2. Нарибајте кувана јаја.
3. Лук нарежите на колутиће, пржите на врућем уљу.
4. Огулите даикон, нарибајте, улијте воду 30 минута, а затим исциједите.
5. Измешајте састојке, бибер, сол, додајте остале зачине по жељи.
6. Зачините павлаком.

Са кромпиром и сиром

Карактеристике. Љубитељи лиснатих залогаја уживаће у хранљивој салати са кромпиром, изгледаће ведро и занимљиво чак и на празничном столу.Истина, кухати ће требати око 40 минута, али исплати се.

Шта је потребно:

• ружичаста или маргеланска ротквица - два комада;
• кромпир - два гомоља;
• тврди сир - 50 г;
• шаргарепа - један усев;
• јаје - два дела;
• сијалица - једна глава;
• мајонез - три кашике;
• конзервирани грашак - три до четири кашике (за украс).

Како се то ради?

1. Скухајте јаја и кромпир у својој кожици, охладите.
2. У прозирну посуду за салату ставите први слој гомоље кромпира. Посолите, украсите мрежицом мајонеза.
3. Сипајте ротквицу пире преко корејске рерне другим слојем, посолите.
4. На њу ставите половину нарибаног сира.
5. Масу сира прекријте сецканим луком, а затим и сеченим јајима.
6. Подмажите мајонезом, соли.
7. Поспите ситно рендану шаргарепу, со, намажите мајонезом.
8. На врху затворите слој преосталог сира, а затим украсите грашком.

Још 5 брзих начина

Постоје ситуације када желите салату од ротквица, а у кухињи од производа практично не остаје ништа, а кување превише лењо. Скромне домаћице пронашле су излаз, почевши да праве јела од уста с само два или три састојка. Довољно је нарибати или насјецкати једну ротквицу, додати „тајну“ компоненту и добити једну од пет експресних опција за здраву ужину.

1. Са шипаком. Поврће биљне сламе прелијте исцијеђеним соком од шипака, украсите сјеменкама шипак. Сол, помешајте.
2. Са медом. Испечену масу поспите кашичицом шећера у праху, оставите 15 минута, Сипајте кашику течног меда, помешајте у посуду за салату.
3. Са цвеклом. Нарибајте крупну репу на крупној решетки, комбинујте поврће, сипајте трећу чашу лимуновог сока. Зачините медом по укусу.
4. Са пистацијама. Преко сецкане масе прелијте прокухану воду, а затим и со. Улијте трећину чаше млевених пистација (можете их заменити орасима) Измешајте.
5. Са павлаком. Солите уситњено поврће, додајте трећу чашу киселе павлаке. Поклопите другом тањиром, протресите да се меша.

Приликом припреме салате од ротквице, не треба се придржавати строгих препорука о броју и саставу састојака. Можете експериментирати са укусима, мајонезу заменити кремом или павлаком, каменом соли са морском соли, краставцима са тиквицама или куваним кромпиром. Главна ствар је мешати компатибилне производе које воле сви чланови породице.

Остали рецепти за салату