Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- мерни уређај;
- даска за сечење;
- дубока посуда за салату;
- нож;
- кашика;
- кафена кашика.
Састојци
- кувани бисерни јечам - 200 г
- маслине - 200 г
- парадајз - 200 г
- зелени лук - 1 стабљика
- першун - 1 гомила
- лимунов сок - 2 кашике. л
- сенф - 0,5 тсп.
- маслиново уље - 50 мл
Корак кухања
- Маслине смо тежили 200 г на пола.
- Изрежите 200 г парадајза на средње велике коцке.
- Ситно насјецкајте 1 стабљику зеленог лука и гомилу першуна.
- У дубокој посуди за салату помешајте 200 г куваног јечма и припремљене састојке.
- У посебну посуду сипати 50 мл маслиновог уља, 2 кашике. л лимунов сок и додајте им 0,5 кашике кашике. сенф.
- Зачините салату готовим сосом и састојке добро измешајте.
Знате ли? Ако је сос превише врућ за вас, можете додати 0,5 кашике кашике. течни мед.
Упркос чињеници да је јечмена салата дијетална, присуство здравих житарица чини је врло задовољавајућом. Можете пуну вечеру заменити таквом салатом.
Корисни савети за кување
Да би готова салата била још укуснија и оригиналнија, предлажемо вам да обратите пажњу на следеће препоруке:
- Пре кувања житарица, најбоље је натапати у хладној води 3 сата.
- Да би готови јечам био мириснији и укуснији, може се кувати у повртном чорби.
- Першун је боље користити не коврчав, већ раван (италијански): има много више укуса и мириса.
- Уместо маслина или додатака маслина могу се користити капари или маслине.
Видео рецепт
Предлажемо да погледате видео са детаљним рецептом за припрему укусне италијанске салате од бисерног јечма. Научићете како насјецкати састојке и направити прељев за ово јело.
Сада знате како направити укусну и врло здраву салату од јечменог јечма и како диверзификовати ово јело. Реците нам колико често користите јечам у својим рецептима? Да ли сте знали да од ове биљке од житарица можете направити праву италијанску салату? Не заборавите у коментарима делити своје кулинарско искуство.