Кухињски апарати и прибор:
- стерилне тегле;
- пан
- нож;
- решетка;
- даска;
- машина за шивење
Састојци
| Краставац | 3 кг |
| Бели бибер | 1 кг |
| Парадајз | 2 кг |
| Чешњак | 200 г |
| Биљно уље | 1 стог |
| Шећер | ½ стацк. |
| Со | 3 кашике. л |
| Сирће | на укус |
Корак кухања
- Парадајз ољуштите и огулите.
- Паприка се љушти од семенки, стабљика и сече на мале кришке.
- Коцкице парадајза.
- У шерпу са парадајзом и паприком додајте шећер и сол.
- Посуду ставимо на гас, од тренутка кључања кувамо 20 минута. Мешајте повремено. Краставце нарежите на танке кришке. Нарежите бели лук на решетки. Након 20 минута убацимо краставце у таву. Помешати и кувати још 5 минута. Додајте бели лук и сунцокретово уље. Мик.
- Садржај тепсије распоредимо у стерилне тегле. У сваку теглу додамо и једну кафену сирћу.
- Стакленке стерилизирамо након што затворене капке око 10 минута. Навуците лименке и готови сте!
Варијације кувања
Не воле сви да припремају заласке сунца за зиму. Овај посао захтева много времена и исцрпљујуће је. Међутим, предност шивања је та што не морате зими да мислите да једете мало витамина. Запечаћење вам омогућава да једете сама кухана јела у теглама. Знате од чега су направљени и знате да нема штетних материја.
Да бисте направили зашивање таквог плана, не треба вам толико времена као што је, на пример, прављење шавова краставаца и парадајза. Само неколико сати, и заласци сунца су спремни! И што је најважније - као резултат тога имат ћете пуно укусних салата које можете јести цијелу зиму. Од броја састојака у овом рецепту, добијате 10 лименки избора са укусном и здравом салатом од краставаца. Ова салата се најчешће назива грузијска.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте научили како скувати укусну салату од грузијског краставца за зиму. Аутор видеа говори како направити салату и како ваљати конзерве ове салате за зиму. Леп поглед!