Салата с јетром бакалара бакалара класична са фотографијом

Не само укусна, него и нереално здрава - овако можете окарактерисати јетру бакалара. Садржи такав „скуп“ корисних материја који се често налазе само у мултивитаминским комплексима. Наше тело не може ниоткуда добити лавовски део ових супстанци, попут полинезасићених масних киселина Омега групе, осим из рибљег уља и производа сличних састава. А пошто од дјетињства не волимо конзумирати рибље уље, боље је неколико пута месечно почастити себе и своје најдраже изврсном салатом с јетром бакалара, његови рецепти су обично једноставни. Али какав резултат ... То је само чудо!

Мало тајни

• Главна ствар у питању је како направити салату од јетре бакалара, одабрати прави производ. Обавезно проверите да је теглица означена као "природна" и да се садржај не просипа када се протресе. Ове карактеристике разликују добар, квалитетан производ направљен од великих комада. Важно је да се на етикети налази и ГОСТ према којем се производи конзервирана храна. А у саставу су наведена само рибља јетра, со и бибер.
• Вриједан производ је прилично мастан, па се често у комбинацији с њим састојци користе за "одгађање" одређеног укуса. Користећи овај принцип, направите салату од јетре бакалара са пиринчем или кромпиром. Међутим, према речима кулинарских стручњака, многе друге компоненте само „зачепљују“ укус главног састојка. Стога је боље придржавати се правила - што мање, то боље. И послужите салату од конзервиране јетре бакалара на мало осушеног хлеба.

Класичан рецепт

Прво желимо да вам кажемо како да припремите класичну салату од јетре бакалара. Рецепт са фотографијом односи се на чувену совјетску интерпретацију истог, под називом "Северни", која се служила у сваком поштованом ресторану. Припрема се салата од јетре бакалара са јајетом и сервира на тост.

Требат ће вам:

• конзервирана јетра бакалара - 1 лименка;
• лук - 1 мала глава;
• кухана јаја - 2 ком .;
• немасни тврди сир - 70 г;
• мајонез - 2 кашике;
• вино или обични сирћет - 1 кашика кашике;
• црни бибер.

Кување

1. Огулите и ситно нарибајте јаја.
2. Сир нарибајте, такође ситно.
3. Огулите лук, сецкајте. Сипајте сирће и оставите 15 минута.
4. Оциједите масноћу из конзервиране хране, јелу гнетите виљушком.
5. Помијешајте састојке с мајонезом и црним бибером.

Рецепти за друге укусне салате

Комбинација главног састојка са компонентама попут киселих краставаца, зачињеног сира, црвеног лука елиминише осећај вишка масноће. И чини јело изразито пикантним. Овакве интерпретације су добре за свечани сто.

Салата од јетре од бакалара и кисели краставац

Требат ће вам:

• јетра бакалара - 1 лименка;
• кисели или кисели краставци - 200 г;
• кромпир и шаргарепа - 300 г сваки;
• кухана јаја - 4 ком .;
• мајонез, со.

Кување

1. Кухајте и огулите поврће, јаја. Утрљајте грубо.
2. Краставце насјецкајте танким тракама.
3. Исциједите конзервирано уље, излијте виљушком.
4. Помијешајте састојке, зачините сољу, мајонезом.
5. Охладити пре послуживања.

Салата од јетре бакалара у тартлетима

Требат ће вам:

• порилук - стабљика;
• природни бакалар (јетра) - тегла;
• кувана шаргарепа - 1 ком .;
• кухана јаја - 2 ком .;
• тврди сир - 100 г;
• мајонез;
• тартлетс.

Кување

1. Огулите јаја и шаргарепу, ситно нарибајте.
2. Исецкајте лук.
3. Оциједите јетру, промијешајте.
4. Измешајте састојке, зачините мајонезом, соли.
5. Пре сервирања ставите у тартлете.

Салата од јетре од бакалара са бакаларом

Требат ће вам:

• конзервирана јетра бакалара - 1 тегла;
• кувани кромпир - 2 ком .;
• црвени лук - 1 глава;
• кухана јаја - 4 ком .;
• кисели краставци - 2 ком .;
• лимун.

Кување

1. Оциједите масноћу из конзерве. Убаците сок од лимуна у њега, оставите 10 минута да уклони специфичан мирис. Након тога, производ изгладите вилицом.
2. Нарибајте протеине, жуманце, кромпир. Исеците краставце.
3. Ставите у порције здјеле салате: кромпир, сецкани колутићи лука, намажите мајонезом. Након тога ставите јетру, протеин и поново лагано премажите мајонезом. На врх ставите краставце, поново мајонез и поспите жуманцем.
4. Охладити и послужити.

Сунцокретова салата са јетром бакалара

Требат ће вам:

• кувано у униформном кромпиру - 3 ком .;
• кухана јаја - 4 ком .;
• конзервирана јетра бакалара - тегла;
• зеље - перје лука и копар;
• кисели краставци - 2 ком .;
• маслине
• кромпир чипс;
• мајонез.

Кување

1. Кромпир ситно нарежите, ставите на дно тањира.
2. Оциједите конзервирану масноћу, измрвите јетру, ставите врх.
3. Одвојите протеине, рендати, положити, намазати мајонезом.
4. Даље морате слој напунити насјецканим биљем.
5. Краставце нарезати на коцкице, излагати даље, намазати мајонезом.
6. Уситните жуманце.
7. Направите уредну мрежицу ​​мајонеза, положите обруб чипса са страна, а у средину ставите половину маслина.

Користећи исти принцип, можете направити салату „Јетра бакалара испод крзненог капута“, само што не изводи своје украсе у облику сунцокрета.

Молимо вас за нови и укусан рецепт који на столу изгледа пристојно, а телу само користи!

Остали рецепти за салату