Посуђе посуда, дробилица / рерна, кухињски нож, даска за сечење, машина за љуштење, чајна кашика и кашика.
Састојци
| Име | Количина |
| Бели купус, свеж | ¼ глава купуса |
| Сирова шаргарепа | 1 ком |
| Лук | ½ главе |
| Уље за салату (сунцокретово мирис) | 1-2 кашике. л |
| Сезамово уље (факултативно) | 1-2 кашике кашике |
| Сирћетна киселина 70% | ½ кашике кашике |
| Со, бибер | на укус |
Корак кухања
- Насјецкајте четвртину главице свјежег купуса танким тракама. Огулите једну малу шаргарепу и растопите је на крупној рерни или танкој слами помоћу посебног млинца. Насјецкајте пола лука у четвртине прстена.
Важно!За оне који не воле лук, можете смањити његов број на пола или заменити са пола гомиле перја зеленог лука. У овом случају, салата ће изгледати елегантније. - У собну посуду ставите сецкани купус са ренданом шаргарепом и додајте сол по укусу. Врелим љутим се може додати мало црног бибера.
- Измешајте садржај посуде и темељно измутите сецкано поврће тако да постане мекано и пусти да сок тече. Да бисте поврће омекшали, започните сецкани лук.
- Сипајте ½ кашике кашике у салату. сирћетна киселина.
- Сезонска салата 1-2 кашике. л сунцокретово уље. По жељи можете додати 1-2 кашике кашике. сезамово уље.
- Поврће добро измешајте, пустите да вари 4-5 минута и можете га послужити.
Послуживање и украшавање
Поврће салате од бијелог купуса може се послужити као самостално јело или као прилог за ужину, као прилог уз топло или хладно јело од меса и рибе. Купусна салата обично се украшава гранчицама свежег першуна или целера, а на ивице посуде са салатом налазе се танке кришке краставца.
Видео рецепт
Нудимо вам видео тренинг о кувању повртне салате са свјежим бијелим купусом с луком и сировом шаргарепом. Његова технологија производње је веома једноставна. Уверите се и сами гледајући мали видео.
Хвала вам што сте одвојили време да се упознате са једноставним рецептима за салату од купуса са шаргарепом и луком на биљном уљу. Поделите колико вам се свидела ова опција прављења поврћа и које додатке бисте желели да направите током процеса кувања.