Кухињски апарати и прибор:шпорет, чајник, кухињска вага, лончић, даска за сечење, нож, дубока посуда, јело за сервирање, кашика,
Састојци
| Производ | Количина |
| лигње | 1 кг |
| свежи краставац | 1 ком |
| пилеће јаје | 4-5 ком. |
| мајонез | 4-5 Арт. л |
| со | на укус |
| мљевени црни бибер | на укус |
| вода | 3-3.5 л |
Корак кухања
- Отопите 1 кг лигње унапред на собној температури. Ако имате неолупљене морске плодове, обавезно их огулите. Да бисте овај поступак учинили једноставнијим и лакшим, скухајте воду у чајнику и сипајте лигње тако да их вода потпуно прекри. Лигње оставите у кључалој води неколико минута, а затим течност проциједите. Тако ће се филм увити и можете га лако уклонити. Такође уклоните акорд унутар лешева.
- Обично се лигње треба кувати за салату. Али, да бисте поједноставили ову тачку и не би пробавили морске плодове, због чега могу постати "гумени", лигње прелијте кључалом водом и оставите неколико минута. Затим проциједите употребљену воду и трећи пут лигње прелијте кључалом водом неколико минута. На крају. биће врло мекани, нежни и потпуно скувани.
- У тави кухајте 4-5 пилећих јаја 9-10 минута након кључања, охладите их у потпуности под текућом водом, а затим их огулите и исеците на мале коцкице.
- Припремљене лигње нарежите прво на колутиће, а затим сламке.
- Огулите један велики свежи краставац и исеците га на коцкице. По жељи, све састојке можете исећи на тракице.
- Све уситњене намирнице ставите у дубоку посуду, а затим сол и папар са црном млевеном паприком по укусу.
- Зачините салату мајонезом, око 4-5 кашика кашике. л, и добро измешати. Уместо мајонеза можете да користите павлаку. Пребаците готову салату у тањир за сервирање. Салату можете украсити гранчицом зеленила по вашем укусу, као и да по ивицама посуде ставите прстење лигње, које ћете унапред издвојити.
Да бисте обогатили укус салати и учинили је свечанијом, свим састојцима можете додати конзервирани грашак или кукуруз. Такође помало заслађује јело. Ракови се такође добро слажу са лигњама. А за посебну сочност и пикантност, можете додати сецкани лук. Овакав додатак не поквари укус овог дивног јела, већ га наглашава и чини богатијим.
Видео рецепт
Како очистити лигње и припремити све састојке, а затим их направити сочном и слатком салатом, можете детаљно погледати видео.
Деликатна и хранљива салата са лигњама куха се брзо и испада врло укусно. Такво јело је достојно свечаног стола, а такође ће вас увек обрадовати уз оброк без икаквог посебног повода. Ако желите да угодно изненадите своје госте и родбину кулинарским ужитком, обавезно користите овај једноставан рецепт. Оставите у коментарима ову опцију салате са лигњама, а такође нам кажите које додатне састојке користите за ово јело.