Кухињски апарати и прибор
- плин или електрична пећ,
- тава
- даска за сечење
- нож
- дубока плоча
- пластична кеса
- папирни пешкир
- бели лук.
Састојци
- Тиквице - 300-400 г
- Парадајз - 2 ком.
- Пшенично брашно - 1 наслага.
- Биљно уље - 3-4 кашике. л
- Копар - 1 гомила
- Чешњак - 4-5 чешњака
- Лимунов сок - 1 кашика. л
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
Корак кухања
- Узмемо 1 тиквице тежине 300-400 грама, темељно га исперемо под водом, огулимо и нарежемо на једнаке кругове дебљине око 3-4 мм. Преферирајте тиквице средње величине - оне су најприкладније за кување.
- Кругове прережите још једном на пола, пребаците на дубоки тањир, додајте со и црни бибер по укусу, добро измешајте.
- У пластичну кесицу сипајте 1 шољу првокласног пшеничног брашна и у њу уваљајте припремљене тиквице са свих страна.
- Укључујемо плинску или електричну шпорет, на њу ставимо таву, загрејемо је, налијемо мало биљног уља и пржимо тиквице са обе стране на средње јакој ватри до златно браон.
- Готове тиквице преносимо на папирни пешкир неколико минута да уклонимо вишак масноће. Затим узмите 2 свежа парадајза, исперите их водом и исеците на четвртине прстена на дасци за сечење.
- У посебном тањиру припремите прелив. У засебну тањиру сипајте 3-4 кашике биљног уља, 1 кашику лимуновог сока, сол и бибер по укусу. Све добро измешамо. По жељи биљно уље можете заменити павлаком. Сада узмите 3-5 режња белог лука, ољуштите их и прођите кроз усисни лук. Додајте у тањир за прељев и пажљиво измешајте састојке.
- Затим узмите 1 гомилу свежег копра, исперите је под водом, ситно исецкајте и ставите у тањир за прелив.
- Салату сакупљамо по слојевима. Ставите 1/3 тиквице на тањир, а затим 1/3 парадајза и на врх прелијте дресинг.
- Тако мењамо све преостале слојеве. Готову салату оставите да се кува 20 минута. По жељи може се мало посолити. Салата од тиквица и парадајза је спремна, можете је послужити за сто. Добар апетит!
Видео рецепт
Скрећемо вам пажњу на занимљив и детаљан видео рецепт за прављење салата од тиквица и парадајза од аутора рецепта. У њему ћете пронаћи не само рецепт, већ и корисне савете.
Зачињене и једноставне салате прави су украс било којег свечаног стола. Да ли сте успели да скувате нашу салату од тиквица и парадајза са зачињеним и пикантним преливом? Можда сте нешто променили у нашем рецепту? Поделите своје резултате са нама, заједно проширимо наше кулинарске вештине!