Рецепт за француску салату: ремек дело од ничега

Јело има неколико опција. По вољи се додаје месо, сушено воће, риба (конзервирана туна) и морски плодови.

Класично

Опис Традиционални француски рецепт за салату од лиснатих производа укључује различите слојеве. Дно је лук, а врх сир. А у средини се производи могу наизменично измјењивати како кухар жели.

Састојци

• две шаргарепе;
• један лук (слатки);
• двије слатке и киселе јабуке;
• тврди сир - 150 г;
• два пилећа јаја;
• мајонез - 150 мл;
• зачини.

Кување

1. Грубо кувана јаја и сир.
2. Ситно насјецкајте лук.
3. Сирова шаргарепа, ситно три јабуке. Прво огулите јабуке, извадите језгру.
4. Обликујемо јело: лук, јабука, јаје, шаргарепа, слојеви сира. Сваку од њих прекривамо мајонезом, сољу.

Са репе и чипсом

Опис Као и друга јела, француска салата с цвеклом има неколико дизајна - са месним састојцима, тропским воћем, бобицама. Цвекла се може кухати, али чешће се користи сирова. Јело је срдачно и здраво. Сјеменке грана јагоде, гранчице зеленила погодне су за украшавање грицкалица.

Састојци

• пет ораха;
• једна цвекла;
• бели купус - 500 г;
• једна шаргарепа;
• један кромпир;
• два свежа краставца;
• мајонез;
• три кашике биљног уља.

Кување

1. Краставци, шаргарепа, цвекла се исецкају на танке коцкице или сецкају у корејској рерни мркве.
2. Самљети орахе.
3. Танко исеците кромпир на тракице. Уклоните вишак шкроба - оставите у води пола сата. Суво, смеђе са свих страна биљног уља. Вишак масноће треба да остави готову сламу, па је ставите на папирни пешкир.
4. Сјецкајте купус.
5. Француску салату можете направити са прженим кромпиром тако што ћете помешати све састојке и зачинити мајонезом. Али за занимљивије сервирање припремљене производе на тањур ширимо у засебне слајдове. У средину сипајте мајонез и поспите насјецканим орасима.

Са гљивама

Опис Да бисте припремили француску салату с шаргарепом и гљивама, морате је правилно одабрати. Гљиве су најприкладније. Имају нежан укус, сочност. Не треба их кувати пре пржења, лако је кисело. Лук за ову салату може се користити сиров или пржен, кисели.

Састојци

• шампињони - 500 г;
• два до три парадајза;
• једна шаргарепа;
• један лук;
• један лимун;
• двије кашике биљног уља;
• зеље (першун, копар);
• зачини.

Кување

1. Пржите шампињоне док не буду готови.
2. Ситно исецкати или три шаргарепе.
3. Насјецкајте лук.
4. Парадајз нарежите на мале коцкице.
5. Измешамо састојке, зачинимо лимуновим соком, биљним уљем.
6. Поспите сецканим зачинским биљем.

Месо

Опис Постоји неколико опција за прављење француске салате са пилетином. На пример, месо је по избору кувано или пржено. Ананас замењују воденим кремом или целером. Па чак и пилетину можете заменити говедином, пуретином или мршавом свињетином.Али најчешћи рецепт за месну "француску" салату је следећи.

Састојци

• пилећи филе - 250 г;
• сир (тврдих сорти) - 150 г;
• једна конзерва ананаса конзервиране;
• ораси - 150 г;
• мајонез, зачини.

Кување

1. Кувану пилетину смо резали на мале коцкице.
2. Самљети сир, ситно сецкати орахе.
3. Ако се ананас у тегли поклопи, онда га ситно исецкајте на коцкице.
4. Обликујемо предјело у слојевима: месо, ананас, сир. Сваку од њих импрегнирамо мрежицом мајонеза, осим ананаса.
5. По врху поспите насјецканим орасима.

Са кобасицом

Опис Јело је врло нежно. Украсите свечани сто и надметајте се са традиционалним залогајима. Пре сервирања можете додати чипс од чипса, посипајући их по врху.

Састојци

• кувана кобасица - 200 г;
• киселе печурке - 200 г;
• два парадајза;
• једна јабука;
• пола наранџе;
• тврди сир - 150 г;
• четири кашике киселе павлаке;
• једна кафена кашика сенфа;
• зачини.

Кување

1. Парадајз, кобасица исјечена на мале коцкице.
2. Огулите и ситно исецкајте јабуку и наранџу.
3. Утрљајте сир.
4. Гљиве нарежите на мале кришке.
5. Кухајући прелив: сенф помешајте са павлаком, додајте со.
6. Мешамо производе, додамо дресинг.

Са козицама

Опис Корак по корак рецепт за француску салату са козицама укључује их пржење. Пре употребе, одмрзните производ ако је потребно.
Боље узети козице средње величине. Буџетска интерпретација овог предјела омогућава замену шкампи раковима (нису пржени).

Састојци

• пилећи филе - 400 г;
• кухана, огуљена морска храна - 200 г;
• тврди сир - 100 г;
• два свежа краставца;
• бело грожђе;
• путер - 60 г;
• мајонез - 200 г;
• зеље, зачини.

Кување

1. Кувано месо смо резали на коцкице.
2. Пржите козице у маслацу до златне боје.
3. Краставци, сир, исечене на велике коцке.
4. Измешајте састојке, додајте мајонез, зачине.
5. Поспите целим грожђем, зеленилом.

Не можете експериментирати само са главним производима. Замените уобичајени мајонез или павлаку посебним преливом - и јело ће добити потпуно другачији укус. На пример, за било који рецепт за француску салату одговара следећи сос. Беат Дијон сенф, маслиново уље, балзамични сирће. По жељи у готову мешавину додајте сок од лимуна, црни бибер, оригано или босиљак.

Остали рецепти са пилећом салатом