Салата "Јеж": од чега направити "трње" и како јело прилагодити за дечији одмор

Салата припада грицкалицама. Укусно и сочно јело добија се због складне комбинације слојева. Основа укључује разне компоненте: пилетина, димљено месо, гљиве, ананас, кисели краставци. Али класична опција је рецепт за салату од јежа са корејском шаргарепом.

Рецепт за салату од јежа: 8 опција

Припрема предјела је једноставна и брза. За декорацију је боље узети равну посуду да се на њу уредно слоје. Лице звери је украшено маслинама, маслинама или грожђем. А "игле" се праве од семенки, бадема, крекера. Постоји много опција како направити салату од јежа. Свако има своје фанове. Размотрите осам популарних рецепата са детаљним упутствима за дизајн.

Са корејском шаргарепом

Карактеристике. Предјело са јасним контрастом укуса. Салата "Јеж" са пилетином и гљивама постаје наранџаста због "трња" исечене шаргарепе.

Од чега се састоји:

• пилећи филе - 400 г;
• шампињони - тегла;
• пилеће јаје - три комада;
• Корејска шаргарепа - 350 г;
• лук - једна ствар;
• маслине - пола конзерве;
• мајонез - 150 г.

Процедура

1. Пилећа прса скухајте, исецкајте на кришке.
2. Осетите шампињоне и лук, а једну гљиву оставите за „трње“.
3. Пржите састојке у сувој тави док течност не испари.
4. Ставите насјецкани филе на тањир у облику капи. Нанесите мрежицу ​​мајонеза.
5. Ставите пржење лука и печурке на пилетину, прекријте овај и све следеће слојеве мајонезом „жичаним сталком“.
6. Кашиком прекријте слој тако да састојци чврсто леже.
7. Јаја прокувајте, нарежите на слој гљиве.
8. Мрвице сира ставите на жуманце.
9. Направите тело животиња „игле“ од мркве, а њушку од сира. Маскама очистите очи и нос.
10. Ставите гљиву на сјајну кожу. А са стране украсите тањир гранчицама зеленила, круговима свежег краставца.

Са орасима

Карактеристике. Оригинална салата од нежне пилетине и ананаса допадат ће се љубитељима зачињеног укуса. Да би јелу додали додатну слаткоћу, маслине се могу заменити грожђем.

Од чега се састоји:

• ф300 г пилетина;
• ананас - конзерва;
• сир "Едам" - 150 г;
• пилеће јаје - три комада;
• ораси - 100 г;
• маслине - конзерва;
• бели лук - два чена;
• мајонез - 150 г.

Процедура

1. Започните горивом. Осушите орахе у тави, а затим их сецкати у блендеру. Чешњак чешњака кроз штампу, пошаљите на мајонез. Додајте мрвице ораха, посолите и промешајте. Умак је спреман.
2. Пилећи филе закухајте у лонцу, па додајте зачинима за укус.
3. Истовремено скувајте пилећа јаја.
4. Раставите птицу на влакна, ставите први слој на тањир. Ширите дресинг.
5. Коцкице ананаса, ставите на пилетину. Гориво.
6. Сада утрљајте сир Едам у салату, зачините. Извршите сличне акције са јајима.
7. Завршна фаза је чишћење. Ставите три маслине на очи и нос. Остатак нарежите, залепите у горњи слој салате у облику "игала".

Са димљеним месом

Карактеристике. Салата "Јеж" са димљеном кобасицом моментално лети око празног стола. Предјело има благи димљени окус, а ананас у конзерви допуњује га својом слаткоћом и сочношћу.

Од чега се састоји:

• димљена кобасица - 300 г;
• шунка - 100 г;
• пилеће јаје - три комада;
• сир (по могућности пармезан) - 150 г;
• ананас - конзерва;
• остриге - 250 г;
• лук - једна ствар;
• кувана шаргарепа - један комад;
• биљно уље;
• мајонез - 150 г.

Процедура

1. Димљена кобасица и шунка са уредном сламом.
2. Конзервирану воћну кашу нарежите на мале коцкице.
3. Кухана јаја самљети ножем.
4. У засебним посудама нарибајте пармезан и кувану шаргарепу.
5. На пар капи уља пржите гљиве са луком. Супер.
6. Компоненте су припремљене. Сада почните да берете салату.
7. Први слој је димљена кобасица, затим печена гљива с луком.
8. Трећи слој су тракице шунке, затим долази каша ананаса, а нарибана јаја употпуњују предјело.
9. Не заборавите да на сваки слој нанесете танку мрежицу ​​мајонеза.
10. Декорација: тело јежа украсите шаргарепом, од сира направите њушку.
11. Очи и нос замијениће половину маслина.

Са кукурузом и чипсом

Карактеристике. Ко не воли дробљење чипса док гледа омиљени филм? А ако припремите салату у облику јежа са чипсом, јело ће добити нову ноту укуса, постаће оригинални украс празничног стола.

Од чега се састоји:

• чипс - просечно паковање;
• пилећа нога - два комада;
• ракови штапови - паковање;
• кукуруз - конзерва;
• препелице јаје - седам комада;
• сир - 150 г;
• шаргарепа - једна ствар;
• бели лук - два чена;
• копар - 30 г;
• лук - једна ствар;
• мајонез - 150 г;
• маслине - за украс.

Процедура

1. Направите прелив. Згњечите рерне белог лука, насјецкајте копар. Сада помешајте састојке са мајонезом - сос је спреман.
2. Шунку скухајте додајући ловоров лист у воду. Охладите, уклоните кости, раставите на влакна.
3. Скухајте јаја, нарибајте.
4. Мркву скухајте, прођите кроз рерну. Ако желите зачинити салату, користите шаргарепу у корејском стилу.
5. Ставите сир у замрзивач на десет минута, а затим га самлети.
6. Да би салата била нежнија, исеците штапове ракова што је могуће тањи.
7. Прелијте кипућу воду преко лука, исеците на пола прстена, помешајте са пилећом шунком.
8. Распоредите чипс на половине, поделите на два дела.
9. Сада формирамо ужину. Узмите равно јело, ставите лист салате, а на њега први слој је пилећи филе са луком. Четкица са сосом.
10. Ставите рендану шаргарепу у други слој, поново зачините. Поновите сличне манипулације са јајима.
11. Четврти слој је кукуруз. Следе штапићи од ракова са једним комадом чипса.
12. Завршава сав рибани сир. Премазати мајонезом, кашиком лагано потапкати слојеве.
13. Поспите површину салате чипсом од чипса. Направите кукуруз од очију и носа.
14. Маслине нарежите на танке кришке, залепите у тело.
15. На полеђини јежа причврстите домаћу печурку од трешње и першуна.

Са киселим краставцима

Карактеристике. Кад се гости нађу на прагу, салата јежа са крекерима ће вам помоћи. Једноставна за припрему, али не мање укусна залогај. Руски доприносе мало пикантности и гипкости, а деци се то такође свиђа.

Од чега се састоји:

• говедина - 300 г;
• кромпир - два комада;
• зелени грашак - конзерва;
• крекери - паковање;
• пилеће јаје - два дела;
• кисели краставци - два комада;
• лук - једна ствар;
• мајонез - 150 г.

Процедура

1. Крумпир кромпира огулите, огулите, нарибајте.
2. На тањиру обликујте рендирани кромпир у облику тела, дајте му шиљасти облик. Нанесите мрежицу ​​мајонеза.
3. Скухајте говедину у сланој води. Охладите, исеците на влакнима како би месо било сочно.
4. Ставите слој сецкане говедине, намажите мајонезом.
5. Изрежите ољушени лук на пола прстена. Саути до златно и меко. Ставите пржени месо на месо.
6. Киселе краставце уситните. Кувано јаје раставите на протеине и жуманце, нарежите на различите посуде.
7. На слој лука ставите сецкане краставце, а затим жуманце. Премажите слојеве мајонезом.
8. Затим додајте конзервирани грашак, а салату завршите са слојем протеина.
9. Залијепите дуге крекере у облику "игала". Очи и нос обликујте шољицама кухане шаргарепе.

Риба

Карактеристике. Салата од мимозе већ је дуго на листи традиционалних јела за свечану гозбу. Узимајући то као основу, можете створити много сјајних варијација. На пример, припремањем „јежа“ од рибе.

Од чега се састоји:

• конзервирани ружичасти лосос - конзерва;
• препелице јаје - четири комада;
• кромпир - четири комада;
• мрква - три комада;
• лук - једна ствар;
• маслине - за украс;
• мајонез - 200 г.

Процедура

1. Скувајте кромпир и шаргарепу. Затим поврће нарибајте у засебним посудама.
2. Огуљена кувана јаја огулите, изгњечите виљушком.
3. Изрежите ружичасти лосос до једнолике конзистенције.
4. Прелијте кипућу воду преко лука, ситно сецкајте ножем. Састојци се припремају. Наставите са формирањем салате.
5. Направите основу „Јежа“ од кромпира, намажите мајонезом.
6. Ружичаст лосос положите другим слојем, нанесите мрежицу ​​мајонеза.
7. Тада ће слој лука отићи, зачинити и њега.
8. Од протеина створите следећи слој.
9. Распоредите нарибану шаргарепу на врх протеина. Премажите мајонезом.
10. Жуманце исеците танким слојем на врху шаргарепе. Поново напуните горивом.
11. Поспите орахом мрвице.
12. Направите њушку од половина маслина. По жељи тело украсите сиром, кришком јабуке или свежим зачинским биљем.

Од пилеће јетре

Карактеристике. Салате од пилеће јетре имају нежан укус. Јетра је у складу са киселим краставцима и сиром. Корак по корак рецепт за салату "Јеж" погодан је за празнике и свакодневну вечеру.

Од чега се састоји:

• јетра - 400 г;
• четири јаја;
• Пармезан - 150 г;
• лук - једна ствар;
• кисели краставци - два комада;
• шаргарепа - два комада;
• мајонез - 200 г;
• маслине - два комада.

Процедура

1. Исперите јетру, намочите је.
2. Након намакања кухати док не скуха.
3. Док се ситне каше кухају, ситно сецкати лук, пржити.
4. Мркву нарибајте, оставите мали део за украс.
5. Лук ситно насецкајте.
6. Након што је јетра скувана, исеците је на танке тракице.
7. Све компоненте се припремају, слојеве распоредите троуглом у следећем редоследу: јетра с луком, краставцима, шаргарепом, јајима и нарибаним сиром. Не заборавите да сваки слој зачините мајонезом.
8. Ставите леву шаргарепу у облику "игала", а од маслина направите њушку.

Са цвеклом и мрквом

Карактеристике. Сочна салата пријатног укуса и здравог састава. Свеже поврће, јабуке, орашасти плодови - витамински набој за тело биће обезбеђен током целог дана.

Од чега се састоји:

• пилећа прса - 450 г;
• препелице јаје - седам комада;
• шампињони - тегла;
• шаргарепа - једна ствар;
• репе - један комад;
• сијалица - једна глава;
• ораси - 100 г;
• јабука је једна ствар;
• маслине - пола конзерве;
• мајонез - 150 г.

Процедура

1. Груди прокухајте са густином, охладите и исецкајте на ситне комаде.
2. Кухајте репе и јаја у различитим лонцима, исеците на коцкице.
3. У различите посуде нарибајте свежу шаргарепу и јабуку.
4. Танке кришке насјецкајте лук и гљиве, пржите на уљу.
5. Орахе осетите у мрвице.
6. Сада ставите салату у слојевима: пржене шампињоне и лук, пилетину с шаргарепом, цвеклом, јабукама, јајима и орасима.
7. Маслине нарежите на четвртине, залепите у облику "бодље" и направите њушку од пруга шаргарепе.

Слатко воће "животиња"

Карактеристике. Корисна и оригинална дечја салата "Јеж" украсит ће сто на дечијој забави. Беба вероватно неће проћи поред укусне посластице.

Шта вам треба:

• крушка велика - 1 комад;
• грожђе - 200 г;
• каранфил - три пупољка;
• лимунска киселина - 50 г;
• чачкалице

Процедура

1. Пажљиво уклоните кору са крушке, прережите доњи део. Воће треба стално да стоји на тањиру. Крушку пошкропите лимунском киселином тако да месо не потамни.
2. Одвојите грожђе од стабљике. Пробијте је сваког грожђа чачкалицом, требао би проћи тачно на средини бобице.
3. Убаците чачкалице с грожђем у крушку, правећи полукруг. Водите рачуна да се редови чврсто сједине.
4. Ставите гредице клинчића у облику очију и носа на место предвиђено за њушку.

Салата "Јеж" омогућава домаћици да покаже машту и укус. Заиста, испод сјајног врха салате можете сакрити било које састојке, експериментишући на њиховој успешној комбинацији.

Остали рецепти са пилећом салатом