Кухињски апарати и прибор
- тањир;
- нож;
- даска за сечење;
- кашика;
- кашичица кашике;
- мерна шоља.
Састојци
- Рукола - 200 г
- Клице мунг пасуља - 50 г
- Маслине - 50 г
- Сушени парадајз - 100 г
- Лимунов сок - 1 кашика кашике.
- Сол - ½ кашике кашике
- Маслиново уље - 15 мл
- Дијон сенф - 1 кашика. л
- Балзамична крема - 10 мл
Корак кухања
- Оперите и осушите рукулу папирним пешкиром или је пресавијте у сито и оставите да се оциједи.
- Припремите прељев за салату. Да бисте то учинили, узмите 1 кашику. л сенф и помешајте га са 1 кашиком кашике. лимунов сок и 15 мл маслиновог уља.
- Ставите ругулу на тањир за послуживање.
- Врх са 50 г клица граха мунг.
- Затим ставите прељев и додајте ½ кашичице. со.
- Затим положите 100 г сушене на парадајз рајчице. Ако су комади велики, исеците их на 2-3 дела. Изрежите 50 г маслина и додајте их у салату.
- Кад се сви састојци салате ставе на тањир, напуните је са 10 мл балзамичне креме.
- Салата је спремна за сервирање, добар апетит.
Препоруке за кување
- Уместо клица из мунг граха, можете узимати клице мунг или пшенице.
- Уместо маслиновог уља можете узети ланено семе, сезам или кукуруз.
- За ову салату потребно је узети сјеменке горчике, њен укус је много осјетљивији.
- Рукулу можете заменити било којом другом врстом салате, на пример, леденим бријегом, радичем или салатом.
- Ако не волите парадајз осушене на сунцу, можете их заменити свежим.
- Не мешајте ову салату, тада неће пустити вишак сока. Најбоље је направити индивидуалну презентацију за сваког учесника гозбе.
- Ова салата је савршена за месо, рибу и живину, а биће и одлична закуска.
Видео рецепт
Овај корак по корак видео рецепт ће вам помоћи да видите све процесе припреме салате са сухим парадајзом.
Покушајте направити такву салату у вашој кухињи, њен укус ће вас пријатно изненадити. Реците нам у коментарима ако вам се свидио рецепт.