Кухињски апарати и прибор
- кухињска вага
- шпорет
- тепсија са лепком са поклопцем,
- дрвена лопатица
- нож
- чајник.
Састојци
- Пиринач - 200 г
- Кавијар тиквице - 300 г
- Лук - 1 ком.
- Биљно уље - 40 г
- Чешњак - 1 глава
- Со укус
Корак кухања
- Темељито исперите 200 грама белог пиринча. У шерпу сипајте 40 грама биљног уља и ставите опрани пиринач.
- Очистимо, оперемо и исечемо на два дела један лук. Ставите у тепсију са резима доле. Пржите док рижа не постане прозирна.
- У шерпу сипајте 400 грама топле воде и извадите лук.
- Додајте 300 грама кавијара тиквице и измешајте.
- Исперите једну главицу белог лука и ставите у средину пиринча.
- Покријте и крчкајте док пиринач не скува.
- Из готовог пиринча извадимо бели лук, додамо со по укусу и послужимо.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ово јело је прилично необично, али је основно. Због тога у њега можете додати жељене састојке. На пример, ако желите да рижа остане мршава, онда јој сигурно додајте разно поврће: грашак, шаргарепу, кукуруз, паприку и парадајз.
- Пиринач такође воли зачине. У овом случају користите мљевене паприке, хмељ сунели, босиљак, италијанско и провансалско биље. Обратите посебну пажњу на присуство соли у зачинима које додате, тако да на крају не добијете пресолирано јело.
- Оваква рижа се послужује искључиво у врућем облику, а на хладном губи укус.
- Уз овај пиринач можете послужити повртне салате или само кришке. Ако вам није важно хоће ли вечера бити пусто, тада ће такав пиринач играти улогу прекрасне прилоге за неко месо.
Видео рецепт
Овај видео рецепт бит ће користан и занимљив онима који желе видјети припрему невјероватно укусног кавијара од тиквица с рижом. Будите сигурни да вам неће требати пуно времена за кување, а резултат ће обрадовати све ваше најмилије.
Ако не знате шта је посебно и оригинално да кувате за своју породицу, онда је овај рецепт посебно за вас. Изненађује и радује својом једноставношћу и припремом „без проблема“. Пробајте - и ово јело ће увек остати међу вашим фаворитима. И која оригинална јела сте икада скували? Да ли вам се допао овај рецепт? Да ли желите да га испробате? У коментарима поделите своја мишљења, утиске и питања!