Како научити како кухати укусну рибу у соли у рерни

Кухињски апарати и прибор: нож, кухињска плоча, лим за печење, рерна.

Састојци

Корак кухања

1. Шарана оперемо под текућом водом, осушимо га папирним пешкиром и уклонимо унутрашњости. Ваге са свих риба не треба уклањати, само са трбушне регије.
   
2. Сипајте већину круте соли на лим за печење и равномерно га распоредите по ободу, тако да се дно потпуно затвори.
   
3. Шаран размажемо сољу тако да не додирује ивице таве.
   
4. Унутар рибе лежимо гомилу копра или першуна како би неутрализовали непријатни укус реке.
   
5. Одозго, рибу напунимо остатком соли и распоредимо је тако да се сва риба прекри са њом. Шаран шаљемо у рерну претходно загрејану на 180 степени Целзијуса на 50-60 минута.
   
6. Након што је риба спремна, извадимо је и отклонимо кору соли стражњом страном ножа. Не заборавите да уклоните зеленило из унутрашњости рибе.
   
7. Риба је спремна! Прелазимо на јело, а можете га послужити за сто!
   

Сервирање и сервирање варијација

Јело се може мењати од многих састојака, чак и од самог избора рибе. Уместо наведеног шарана можете узети сребрни шаран, а уместо копра можете узети било које друго зеље: коријандер, першун, жалфију, коморач, итд. У недостатку грубе соли можете користити обичну, али врло пажљиво како не бисте сушили јело.

Можете послужити као читаву рибу на једном тањуру или исећи на комаде на подељене тањире са било којим прилогом по вашем укусу. Можете украсити зеленилом, а да бисте додали укус, додајте зачине по властитом нахођењу.

Видео рецепт

За детаљније упознавање са методологијом припреме јела, можете погледати видео рецепт. Уверили ћете се да за такво јело можете да користите различите зеље и другу рибу.

Остали рецепти за рибу