Риба испод крзненог капута: корак по корак рецепт са 🐟 фотографијом

Кухињски апарати и прибор:скалер за рибу, даска за сечење, нож, гратер, лим за печење, рерна.

Састојци

Производ	Количина
Роза лососа	1 ком
Мрква	2 ком
Лук	2 ком
Мајонез	150 г
Сир	150 г
Биљно уље	3 кашике. л
Со	на укус
Паприка	на укус

Корак кухања

Сјецкамо и оперемо рибу ружичастог лососа. Одвојите филе и исецкајте га на порције. Сол и бибер по укусу.
Подмажите лим за печење биљним уљем.
Распоредите насјецкани ружичасти лосос на лим за печење.
Мркву нарибајте на крупној рерни.
Лук поделимо на пола, па поново на пола и исечемо на мале колутове.
Ружичасти лосос намажите танким слојем мајонеза. Можете користити нискокалоричне.
На раширимо шаргарепу, а затим и лук.
Посути мало сира и поврх свега великодушно подмазати мајонезом.
Посуду шаљемо у рерну. Пеците на температури од 180-200 степени 40 минута.
Кад се сир потпуно истопи и порумени, исеците кору сира и мајонеза и послужите. Добар апетит!

Начини украшавања и могућности сервирања

Ово јело је савршено за било који прилог. Можете користити пире кромпир или поврће на пари.
Врло добро печена риба одлично се слаже са печеним кромпиром.
Да бисте разнолики укус јела додали омиљене зачине.
Пре послуживања, рибу испод крзненог капута можете украсити зеленим лишћем или малим кришкама лимуна.
Можете послужити и са мало сушеном хрскавом кришком хлеба.
Ако за послуживање рибе користите листове салате, обложите их тањиром, јело ће изгледати много укусније.
Ово јело се може послужити и на равном тањиру, украшено гранчицом цилантроа или першуна, са неколико кришки парадајза.
А можете ставити комад рибе испод капута на средину тањира, а око њега положити мале гранчице свјежег копра или било којег другог зеленила.
Љубитељи шипка већ готово јело посипају семенком шипака, али то није неопходно.

Знате ли? Мирис рибе врло је специфичан и често га поједе у посуђу толико да га је готово немогуће опрати. Да се то не би десило, покријте лим за печење фолијом и на то већ ставите рибу. Да бисте уклонили рибан мирис са руку или ножа, можете их обрисати лимуновим соком или сирћетом. Веома је важно кухати рибу пре директног сервирања. Охлађена и поново загрејана риба губи значајан део свог укуса.

Видео рецепт

Након гледања овог видеа научићете како скувати укусну и здраву рибу испод крзненог капута. Аутор детаљно описује сваки корак припреме, почевши од резања рибе и завршавајући директним печењем. Јело користи најмање састојака, а то су: риба, лук, шаргарепа, сир и мајонез.

Дакле, сада знате како испећи сочну и здраву рибу испод крзненог капута у рерни, а можете обрадовати себе и своје најмилије у сваком тренутку. И колико често печете рибу? Користите ли мајонез или сир? Или више волите да се маринирате пре печења? Који трикови могу да учине рибу мирисном и меком? Поделите своје искуство у коментарима.

Остали рецепти за рибу

Пангасиус у рерни
Пећница је пекла навага у фолији
Тартлети са црвеном рибом
Пећни кебаб с додатком лука, печен у рерни
Сеабасс у рерни у фолији

Добар апетит!