Како научити како кухати укусну рибу испод маринаде у рерни

Кухињски апарати и прибор: лим за печење, фолија, тава, кашика, даска за сечење, нож.

Састојци

Корак кухања

1. За почетак, побринимо се за поврће. Очистимо 5 комада средње шаргарепе, исперемо, нарезане сламке нарежемо на рерну за корејску шаргарепу. Ако га немате, користите обичну, грубу рерну. Очистимо четири лука, исперемо, исечемо на пола прстена. Сијалице су велике. Ако имате мале, треба вам 8 комада.
   
2. Сипајте 1,5-2 шоље брашна у тањир са широким дном, додајте неколико прстохват соли и шећера, добро измешајте. Кухаћемо од ослића. Можете узети било коју рибу по вашем избору. Бакалар, лосос, цохо лосос су савршени. Прво, извади рибу, извади све унутрашње стране, одсеци главу. Шкаре су резале пераје, реп. Добро исперите, исеците на порције. Сада сваки комад рибе уваљајте у брашно.
   
3. Посуду шаљемо на ватру, сипамо 3 кашике биљног уља, пустимо да се загреје и ширимо рибу. Пржите на јакој ватри са обе стране до златно смеђе боје. Покривамо равну посуду папирнатим пешкиром и ширимо рибу, па ћемо из ње уклонити вишак биљног уља.
   
4. У лончић или посуду за пирјање сипати 3 кашике. л биљног уља, оставите да се загреје и поспите насјецкани лук. Пржите на средње јакој ватри неколико минута, док не постане прозирно.
   
5. Сву шаргарепу шаљемо у црни лук, мешамо, кувамо 2-3 минута под поклопцем, повремено мешајући.
   
6. У поврће додајте 1,5 шоље воде и 4 кашике парадајз пасте. Добро измешајте, додајте 1 кашика кашике. соли, 1 кашика. л шећера, 5 граша црног бибера, два ловорова листа, две клинчића и још пола чаше воде. Све добро измешајте и оставите да се крчка 10 минута. Ако желите, можете додати било које друге зачине по жељи.
   
7. Након тога, извадите посуду за печење, на њу ставите прву половину пирјаног поврћа, а потом ставите пржене комаде рибе. Прекријте равномерно преосталим делом поврћа. Покривамо лим за печење фолијом, шаљемо у рерну, печемо на температури од 180 степени 40 минута.
   
8. Након тога извадимо фолију, оставимо да се мало охлади. Послужите за столом у порционираним тањирима, заједно са куваним кромпиром. Риба с поврћем је врло сочна, може се конзумирати као потпуно неовисно јело. Веома је укусна чак и хладно. За складиштење пребаците у контејнер са поклопцем и ставите у фрижидер.
   

Видео рецепт

Ако желите да гледате како се пече риба испод маринаде у рерни, препоручујемо вам да погледате овај видео. Научићете у којој мјери јети поврће, како састојке слагати на лим за печење, који се добија након печења.

Остали рецепти за рибу