Кухињски апарати и прибор
- шпорет;
- тава;
- кашика;
- решетка;
- даска за сечење;
- преслица белог лука;
- папирни пешкири;
- тањир за сервирање јела;
- рерна;
- лим за печење;
- папир за печење;
- чекић за премлаћивање;
- цлинг филм;
- силиконска четка.
Састојци
- Тиквице - 7 ком.
- Пржени сир - 2 ком.
- Чешњак - 7 режња
- Парадајз - 3 ком.
- Мајонез - 4 кашике. л
- Зелене на укус
- Со укус
- Биљно уље - за пржење
- Пилећи филе - 1,5 ком.
- Босиљак - 1 гранчица
- Тврди сир –100 г
- Паприка - 1 кашика. л
- Кувано јаје - 1 ком.
- Зелени копар - 1 гомила
Корак кухања
Тиквице од тиквица са крем сиром и белим луком
- Све поврће и зеље добро оперите, оставите да се осуше. Изрежите 2 тиквице дуж танких кришки дебљине 5-7 мм. Лук тиквице нарежите на со.
- Таву ставимо на ватру, прелијемо биљним уљем. На загрејаној тави раширите тиквице за печење.
- Пржите тиквице са обе стране, тако да постану мекане и добро ваљане.
- Пржене тиквице распоредите на папирни пешкир да упије вишак масноће.
- На ситној рерни трљамо топљени сир.
- Зелено насјецкајте зеље.
- Парадајз нарежите на мале кришке.
- У сир додајте бели лук (2 режња), зеље и домаћу мајонезу. Све добро измешати.
- Комадиће тиквица намастите равномерно пуњењем. На надјев раширимо кришку парадајза и пажљиво је претворимо у ролат.
- Готове ролнице ставите на тањир и послужите.
Тиквице пециво са пилетином
- Припремите пилећи филе. Исецкајте на танке кришке и посолите.
- Плочу за филете ширимо на даску за сечење, прекривамо га лепљеним филмом и ударамо чекићем.
- У тученом филету бели лук (4 режња) протиснемо кроз прешу, добро измешамо и оставимо да се маринира.
- 50 грама сира нарибајте на крупној рерни.
- 3 тиквице исечене на танке плошке дебљине 0,5 цм.
- Укључите рерну да се загреје на 180 степени. Пекач обложите папиром за печење и намажите биљним уљем. Тиквице ширимо на лим за печење у шаблони. Солите, намажите врх биљним уљем.
- Остављене у рерну на 5-7 минута да тиквице постане меке.
- Паприку помешајте са соли, додајте воду и мешајте док не постане паста.
- Узмите комад омекшаних тиквица, на њега ставите комад пилетине. Прелијте са мало тјестенине и кришке босиљка. Поспите са мало ренданог сира.
- Лагано котрљајте и намотајте на скелу. Три ролице се могу насјецкати на сваки ражњић.
- Калуп за печење обложимо папиром за печење, намастимо га маслацем и положимо пецива.
- Пеците 25 минута. Готове ролнице ставите на тањир и послужите.
Тврдо роладе тиквице са сиром, јајетом и белим луком
- Изрежите 2 тиквице по дужини на плошке.
- Тиквице пржити до златне боје са обе стране у тави са додатком биљног уља.
- На средњој рерни нарибајте 50 г сира.
- Игрејте кувано јаје и додајте у чинију сир.
- Ситно насецкајте копар и сипајте га у јаје и сир.
- Тамо стиснемо чешањ белог лука кроз прешу.
- Посолите, додајте мајонез и добро измешајте.
- На сваку кришку тиквица ставите смешу сира и претворите је у ролат.
- Готове ролнице ставите на тањир. Добар апетит!
Видео рецепти
Погледајте ове видео рецепте за прављење пекмеза од тиквица са разним пуњењем. Можете бити сигурни да лако можете направити такво предјело.
Драги читаоци, да ли кувате јела од тиквица? Препоручујемо употребу рецепата из овог чланка и припремање пецива од тиквица са разним пуњењем. Напишите ако су вам се свидели рецепти. Чекамо ваше рецепте за разне преливе са тиквицама. Напишите своје коментаре, могућности кувања и критике.