Кухињски апарати и прибор:велика посуда, миксер, рерна, даска, нож, лим за печење, рерна, силиконска лопатица, четка (за подмазивање облика), пергаментни папир.
Састојци
| Јаја | 6 ком |
| Мајонез | 250 г |
| Брашно | 1 кашика. л |
| Сир (полутврд) | 150 г |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Прерађени сир | 3 ком |
| Биљно уље | 4 жлице. л (намажите лим за печење) |
| Чешњак | 3 клинчића |
| Свјежи копар | сноп |
Корак кухања
- У великој посуди побијте 6 јаја. Ради практичности можете користити миксер.
- Након што се на површини смеше јаја формирала пена, додајте јој 150 г мајонеза, соли и бибера по укусу. По жељи можете додати и друге зачине (куркума, паприка, разне зачине). Темељно умутите.
- Сипати 1 кашика. л брашно и измешати. На ситну рерну нарибајте полутврди сир (можете и тврдог) и добро измешајте.
- Укључите рерну на 180 степени. Калуп за печење обложите пергаментним папиром и премажите биљним уљем. Ово се ради тако да се омлет не залепи за папир и може се лако извадити из таве.
- Поново промешајте смешу и излијте је на лим за печење. Равномерно распоредите и ставите у претходно загрејану рерну. Омлет се брзо кува: 10-15 минута.
- На ситној рерни утрљамо 3 крем сира.
- Ситно насјецкајте копар, насјецкајте 3 чешња белог лука. У посуди комбинирамо топљени сир, копар, бели лук. Све помешај. У масу додати 100 г мајонеза, додати со и бибер по укусу. Још једном све добро измешајте.
- Омлет извадимо из рерне и оставимо да се охлади (10 минута).
- Омлет ширимо на лист пергаментног папира (биће лакше формирати ролну). Пуњење пуњеног сира и зеље раширимо на омлет. Равномерно распоређен по целој површини.
- Након расподељеног пуњења, подижемо један руб омлета и почињемо га омотавати, као да правимо епрувету. И тако се завршавамо до самог краја.
- Ролат постављамо на пергаментни „шав“ (спој, још увек је видљив трак за пуњење) доле. Замотајте у пергамент.
- Роладу од омлета шаљемо у фрижидер на сат времена. Након сат времена вадимо ролну и одрезујући је неравним ивицама, пажљиво је разрежемо на подељене комаде (дебљине око 2 цм).
Деликатно, укусно и оригинално предјело је спремно. Може се сервирати за празничним столом, као и јести за доручак, као пуни оброк.
Видео рецепт
Натасха Паркхоменко учи да брзо и лако скувате укусну пециво са топљеним сиром. Процес је приказан корак по корак и са великим детаљима. Домаћица радо дели тајне свог рецепта с вама и говори како можете направити невероватну ужину из обичне омлете, изненађујући тако госте и домаћинства.
Остали рецепти за јаја
Егглесс Омелетте Вегетаријански