Рецепт за пита хлеб са штапићима од ракова: 10 варијација срдачне и једноставне ужине

Оригинално предјело налази се на свечаним и свакодневним вечерама. А домаћице покушавају да унесу свој "зест" у основни рецепт. Шта је једноставна грицкалица и колико је корисна њена композиција?

Предности и исхрана јела

Класична пита ролада са раковима штапићима, поред главних састојака, садржи јаја, сир, масни сос, зелена салата, копар, першун. Детаљан опис предности и исхране лаваша са пуњењем описан је у табели.

Табела - Садржај калорије и предности састојака у пита ролу са раковима штапићима

Шта је сурими

Сви ови производи су сигурно корисни за тело. Супротно стереотипима, чак и мајонеза, ако је домаћа, може бити корисна. Али сами штапићи ракова су у сумњи.

Супротно имену, штапови се праве не од меса ракова, већ од беле рибе или рибљег протеина. Млевено у млевено стање, месо рибе или шкампи се назива сурими. Ово је основа ракова, тако да би сурими требао бити први на листи композиција. Такође у производу у малој количини постоје адитиви за храну за очување боје и еластичности, вода, биљно уље, скроб, јаја.

Како кухати пита ролу са раковима

Чак и лењи кувар може направити оригиналну ужину. Кување траје само 15-20 минута. Пуњење се меша у зависности од индивидуалних склоности и фантазија кувара.

Цхееси

Карактеристике. Рецепт за прављење пита хлеба са раковим штапићима и сиром може се сматрати класиком. По жељи, тврди сир се замењује са сиром, козјим или сојиним.

Шта је потребно:

• пита хлеб - једна ствар;
• сир - 100 г;
• штапићи од ракова - 250 г;
• јаје (кувано) - два дела;
• чешањ белог лука - један комад;
• першун - једна гомила;
• сос - две кашике;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Јаја, сир, бели лук самељите на ситној рерни.
2. Штапиће нарежите на тракице.
3. Измешајте припремљене састојке.
4. Додајте сос и добро измешајте да се пуњење "зближи".
5. Ширите пита хлеб на сто.
6. Равномерно распоредите добијени пуњење.
7. Насјецкајте першун и поспите га по врху.
8. Заврните пита ваљка чврсто.
9. Ставите ролну умотану у лепљени филм и намочите у фрижидер на два сата.

Корејски

Карактеристике. Добива се зачињена ролица са "корејском" шаргарепом. Можете припремити пита за предјело са раковим штапићима и шаргарепом са додатком краставаца или крем сира. Ако се користи сир, онда се прво размаже на торти. Поврх пуњења, зачињен сосом.

Шта је потребно:

• "Корејска" шаргарепа - 200 г;
• лавасх - два комада;
• сурими - 250 г;
• свежи краставац - један комад;
• сос - две до три кашике;
• чешањ чешњака (опционо);
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Нарежите штапиће или сецкајте ножем.
2. Изрежите кору и млевените краставац.
3. Исциједите сок од краставца који истиче.
4. У сос утисните чешањ чешњака.
5. Раширите први пита-лист и натопите у пола соса.
6. Размрвите кришке ракова равномерно.
7. На врх ставите други пита хлеб и премажите остатком соса.
8. Распоредите шаргарепу и краставац (можете их претходно помешати).
9. Затегните уску ролну.
10. Ако је ролна дуга, преполовите је.
11. Сваки комад омотајте фолијом и оставите у фрижидеру један до два сата.

Гљива

Карактеристике. Можете пробати да скухате роладу са киселим или прженим гљивама. Гљиве су најприкладније за ову сврху.

Шта је потребно:

• лист танког пита хлеба - један комад;
• топљени сир (брикет) - 100 г;
• шампињони - 100 г;
• сурими штапићи - 100 г;
• чешањ чешњака - један или два комада;
• першун, копар;
• сос - једна или две кашике;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Штапке обришите на рерни или у блендеру.
2. Испеците чешањ чешњака у сос.
3. Утрљајте сир.
4. Печурке нарежите и нарежите.
5. Насјецкајте першун и копар.
6. Премажите пита хлебом и премажите сосом.
7. Поспите сецканим зачинским биљем.
8. Поделите сурими и шампињоне.
9. По врху поспите сиром.
10. Пажљиво умотајте ролну.
11. Замотајте у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер.

Краставац

Карактеристике. Рецепт за пита хлеб са раковима и краставцима идеалан је за сеоску гозбу. Краставац се надопуњује салатом. Главна разлика рецепта је дистрибуција производа у тракицама дуж пита.

Шта је потребно:

• Арменска тортиља - један комад;
• сурими штапићи (пецива) - 200 г;
• свежи краставац - један комад;
• тврдо кувано јаје - два дела;
• листови салате - пет до шест комада;
• сос - две кашике;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Јаја режите или насјецкајте.
2. Раширите штапове како бисте добили равномерне слојеве.
3. По жељи огулите краставац и нарежите га на кришке.
4. Поспите листов пита и зачините сосом.
5. Са бочне ивице, од врха према дну положите лишће салате.
6. Поред салате, на исти начин распоредите јаје.
7. Положите слојеве ракова у редове.
8. Подмажите ивице кришке краставца.
9. Започните увијање са стране зеленог лишћа.
10. Замотајте у фолију и оставите неколико сати у фрижидеру.

Кобасица

Карактеристике. Рецепт ће се свидети свима који воле шаварму и срдачне грицкалице. Импровизована шарма је умотана не на традиционалан начин у ролу, већ са различитих страна. Ролована грицкалица пржена је као права шаварма.

Шта је потребно:

• велики пита хлеб - један комад;
• мали краставац - један комад;
• ракови штапићи - четири комада;
• кувана кобасица - 100 г;
• топљени сир - 90 г;
• кечап - три кашике;
• сос од мајонеза - две кашике;
• зачини по жељи.

Упутство за кување

1. Изрежите штапове на колутове или штапове.
2. Кобасицу, краставац нарежите на тракице;
3. Нарибајте крем сир.
4. Раширите лавасх на столу.
5. Подмажите сос на средини простора.
6. Распоредите сламу кобасице преко намашћеног дела.
7. На врх ставите краставац, а затим штапиће.
8. Поспите сиром и сипајте кечап.
9. Преклопите пита хлеб ковертом: десну и леву страну преклопите на средину, а затим доњи део и савијте на супротну ивицу.
10. Лагано притисните длан на длан и пржите са обе стране.

Јаје

Карактеристике. Корак по корак рецепт за пита хлеб са раковим штапићима и јајетом је једноставан и задовољавајући. Преклопљени рол од два листа.

Шта је потребно:

• лавасх - два комада;
• тврдо кувано јаје - један комад;
• сурими штапићи - 100 г;
• сос - три до четири кашике;
• копар;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Јаје самељите на крупној рерни.
2. Сјецкајте копар.
3. Нарежите сурими.
4. Нарежите пита хлеб и намажите сосом.
5. Поспите јајетом и копром.
6. На врх ставите други пита хлеб и намочите у сосу.
7. Поспите суримијем.
8. Разваљајте структуру у уску ролу.
9. Оставите у фрижидеру неколико сати.

Леан

Карактеристике. Рецепт за пита с корицама од ракова погодан је за оне који прате дијету. Природни јогурт без масти препоручује се као умак. По жељи можете додати поврће - слатки бибер, авокадо, краставац.

Шта је потребно:

• пита хлеб - једна ствар;
• сурими - 200 г;
• јаје - два дела;
• Пекин купус - неколико листова;
• сос - две кашике;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Нарежите штапиће на кругове.
2. Јаја грубо нарибајте и помешајте са сосом.
3. Сјецкано лишће купуса.
4. Распоредите пита хлеб на столу.
5. Распоредите купус.
6. Ставите штапове на врх, остављајући једну страну празну.
7. Ставите мешавину јаја на празан ивицу.
8. Започните ролат од јаја.
9. Замотајте роладу у филм и ставите у фрижидер на неколико сати.

Пиринач

Карактеристике. Срнаст пире од риже може бити цео оброк.

Шта је потребно:

• кувани пиринач - 100 г;
• штапићи од ракова - 250 г;
• пита хлеб - једна ствар;
• јаја - четири комада;
• лук - један комад;
• зелена салата, копар - факултативно;
• сос - две до три кашике;
• цлинг филм.

Упутство за кување

1. Самељите лук и прелијте кипућом водом да умањи горчину.
2. Изрежите штапиће, насјецкајте салату, копар.
3. Грубо протрљајте јаја.
4. Све уситњене састојке помешајте са пиринчем.
5. Умак, измешајте.
6. Проширите пита хлеб.
7. Размажите пуњење.
8. Замотајте у филм и ставите ролат у фрижидер.

Пржено

Карактеристике. Једноставан рецепт за пржени колач користан је за укусан срдачан доручак. Тврди сир се може заменити са сиром. Најбоље је пробати јело вруће.

Шта је потребно:

• пита хлеб - једна ствар;
• штапићи од ракова - 250 г;
• тврди сир - 200 г;
• зелени лук - мала гомила;
• сирово јаје - један комад;
• кувано јаје - три комада;
• млеко - три до четири кашике;
• павлака - две кашике;
• брашно - једна кашика;
• сунцокретово уље;
• зачињивање по избору.

Упутство за кување

1. Самљети штапове.
2. Огулите и насјецкајте јајима ножем.
3. Нарибајте сир.
4. Уситните лук и прелијте кипућом водом.
5. Комбинујте уситњене састојке и зачините павлаком.
6. Додајте со, зачине.
7. Припремите тесто: победите сирово јаје, додајте млеко и додајте брашно, измешајте.
8. Проширите пита хлеб и поделите га на неколико једнаких делова.
9. Сваки део подмажите пуњењем и замотајте у мале ролне.
10. Умочите мешавину млека и јаја, испржите пецива са мало количине уља са обе стране.

Бакед

Карактеристике. Срчана и сочна пецива добија се у рерни. Такво јело се може сервирати и други пут.

Шта је потребно:

• Арменски лавасх - један комад;
• сурими - 200 г;
• сир - 150 г;
• парадајз - један комад;
• кухано јаје - два дела;
• сирово јаје - један комад;
• паприка - један комад;
• зелени лук;
• зачини
• сос.

Упутство за кување

1. Штапиће нарежите на кругове.
2. Ситно насецкати бибер и лук.
3. Измешајте дробљене производе, додајте сос, промешајте.
4. Парадајз нарежите на пола круга.
5. Распоредите пита хлеб и распоредите надјев.
6. Ставите парадајз на врх.
7. Поспите сиром.
8. Њежно смотајте ролат.
9. Ставите на лим за печење тако да је шав надоле.
10. Истући јаје и намазати ролат на врху.
11. Пеците 15 минута на 200 ° Ц.

Шта друго додати

Кулинарска фантазија не познаје границе, поготово када су у питању грицкалице. Арменска тортиља и сурими могу се комбиновати са различитим производима у зависности од жеља. У класичном рецепту са јајима, сиром и сосом можете мењати и комбиновати различите састојке.

• Кисели краставци. Рецепт без јаја. Краставци ситно самлети на рерни и додати у сос. Сурими и сир се такође трљају. Прво намочите пита хлеб сосом, а затим га пошкропите штапићима и сиром.
• Мекани сир и павлака. Лагана и укусна залогаја. Ситно самљети сир, скут или Адигхе сир, помешати са густином и павлаком. Добивену смесу размажите на тортиљу, а преко ње нарежите нарибане штапиће.
• Конзервирана риба. Скуша, туна и ружичасти лосос су најприкладнији. Они, мешајући вилицом, додају се главним састојцима - суримију, јајима, копу. Додајте сос и мешајте док не постане глатко. Распоредите надјев на тортиљу и разваљајте. По жељи, готов ролат се може испећи, претходно премазати сировим јајетом.
• Конзервирани кукуруз. Засебно помешајте рендано кувано јаје, сос и крем сир („Амбер“, „Пријатељство“ у кади). Масу распоредите на пита хлебу, поспите насјецканим штапићима и першуном. Растопите конзервирано зрно кукуруза равномерно и ваљајте. По жељи додајте лук и шаргарепу.
• Димљена сланина. Требат ће вам: јаја, корејска шаргарепа, краставац, сурими, сир, сланина и сос. Јаја, сир, сланину и краставац посебно нарибајте. Размажите пита хлеб са сосом. Раширите читаве штапове дуж леве ивице тортиље, претходно уклоните горње црвене делове. Паралелно са суримијем излијте надјев: шаргарепа, сланина, јаје, краставац, сир. Завршите црвеним слојевима штапова.

7 кулинарских трикова

Постоји седам кулинарских трикова о томе како направити пита пецива од ракова штапићима лепим, глатким, воденим устима.

1. Састав производа. Пажљиво прочитајте састав сирева и производа од ракова. За грицкалице морате одабрати природне производе. Такозвани сирни производи и штапићи направљени од шкроба и конзерванса не само да ће упропастити укус, већ ће и учинити више штете него користи.
2. Правилно пуњење. Умак се мора додати састојцима, мешајући „салату“ или дистрибуирати преко чистог пита хлеба. Производе положене на пита хлеб врло је тешко натопити сосом: када га размажете, комадићи остају на кашичици, а пуњење се распадне.Ако сте заборавили на сос, а већ сте положили суви надев, тада можете сос нанети на мрежу, без да га размажете кашиком.
3. Укусни ораси. Препоручује се додавање млевених ораха, семенки сунцокрета или бундеве, сезама семена у ренданим састојцима или сосу. Јело ће бити срдачно и ароматично.
4. Слојевитост. Да бисте додали сјај предјелу, можете користити неколико пита хљеба (до четири листа) који су сложени један на други након што сте положили пуњење (састојци се могу мијењати). Да се ​​рола не распрсне током увртања, пуњење се мора распоредити у танким слојевима. Такође се препоручује наизменично умотавање једне пита хлеба у другу.
5. Испуњавање лепљења. У хладном предјелу, средство за везање је сос. За печење састојака користи се у печеној ролади, сир или сирово јаје. У сваком случају, да се пуњење не распадне, потребно је чврсто уврнути ролну. Међутим, не претјерујте: лаваш се лако распрсне и пукне.
6. Равног облика. Да бисте пита добили равну форму, прво морате одрезати заобљене ивице. Резултат је правилан правоугаоник.
7. Опоравак сувог колача. Ако се пита хлеб пресушио, тада га можете „оживети“ водом или обилно намочењем соса. Након тога, боље је користити пита хлеб за печење.

Рецепт за пита хлеб са раковим штапићима је индивидуалан и зависи од укуса и толеранције производа. Треба имати на уму да додавање производа повећава не само калоријски садржај, већ и волумен јела. Ако има пуно пуњења, боље је да га распоредите између неколико пита хлеба.

Рецензије: „Главна ствар је не претјеривати с мајонезом, јер ће иначе убити све укусе“

А код куће обично направимо један слој са раковим штапићима, један са корејском шаргарепом и једним куваним јајетом и зеленим луком. сваки лавасх претходно је подмазан мајонезом или прераденим сиром типа „Амбер“ или „Фриендсхип“. У лепљеном филму извадите добијену роладу и чувајте у фрижидеру током ноћи, тако да се не намочи и не буде сува. Веома укусна и задовољавајућа.

Анастасиа Нерубалскаиа, хттпс://еда.ру/рецепти/закуски/рулет-из-лавасха-с-крабовими-палоцхками-и-укропом-42640

Можете додати и краставац. Уопште, боље је на једном дугачком хлебу. Краставац, ољуштен, рак. штапове, вртове, сир и јаја је боље мешати, увити. Одсеци. Цраб помешајте штапиће и сир са мајонезом. Лавасх је сам намазан мајонезом или крем сиром. Главна ствар је не претјеривати с мајонезом, јер ће у противном убити све остале укусе.

Инна, хттп://2рецепта.цом/рулет-из-лавасха-с-нацхинкој-из-крабовик-палоцхек.хтмл

А ако мало закомплицирате, бит ће још укусније: 3 танка пита хљеба, мајонез, копар ,, без јаја. Сир - руски, шири се у слојевима: на првом пита хлебу - мајонезу са копарима, на врху - другом пита хлебу. на њему рибани сир са белим луком и мајонезом, а затим трећа пита, рак се штапи са мајонезом. Затим се умотамо у ролу, гушће. Ставите у фрижидер на неколико сати. Исецкајте га на порције. Сви састојци су "по оку". Ми смо то намазали само на пита хлеб, не требате густо лећи.

Ирене, хттпс://ввв.кулина.ру/артицлес/75758/

Јесам - меке штапиће од сира, копра и ракова. Изравнао сам их и положио у слојеве на пита хлеб. Онда сам га претворио у ролну)
А ролада је била умотана у филм или фолију и у фрижидер. Сеци у траг. дан.

Слинг, хттпс://ввв.у-мама.ру/форум/фамили/цоок/409129/индек.хтмл

Мој уобичајени рецепт за пуњење арменског лаваша (3 листа): 1 лист = маст мајонезом (немојте узгајати муљ!) + Поспите ситно смрвљеним јајетом (1-1,5 јаја по листу); 2 листа = иста мајонеза + ситно исецкани штапићи од ракова (или конзервирана риба у сопственом соку, или пржене гљиве, лук, шаргарепа, све врло фино, итд., Тј. Фантазирамо на другом листу) ; 3 листа = 1. лист (мајонез + јаје). Пажљиво све умотамо у цев (ја га умотам у фолију) и на хладном се савија неколико сати. Биће засићен и више неће бити гума. Мој супруг то воли. Након Ускрса, остала су кухана јаја, а ја сам их прилагодила у исти пита хлеб (од 2 листа) + копар. Лоше је по броју производа, али за чај или за ужину, то је сјајно прошло. Сретно !!

Близзард, хттп://ввв.воман.ру/хоме/цулинари/тхреад/2978160/

Остали рецепти за салату