Кухињски апарати и прибор: рерну, плочу за кухање, мерну шољу или кухињску вагу, пергамент папир, нож, даску за сечење, дубоку гвоздену посуду или таву.
Састојци
| Производ | Количина |
| Лиснато пециво | 250 г |
| Гранулирани шећер | 100 г |
| Јабуке | 4 ком |
| Млевени цимет | 10-15 г |
| Чиста вода | 200 г |
| Шећер у праху | 60 г |
Корак кухања
- Сипајте 200 грама чисте воде у посуду са лончићем или гвожђу и додајте 60 грама гранулисаног шећера.
- Помешати и ставити на шпорет. Доведите до стања да је сав шећер растворен у води. Оперимо четири слатке јабуке, исечемо на четвртине, извадимо језгро и нарежемо на кришке ширине 2 мм.
- У кувани шећерни сируп ставите све кришке јабуке. Пошто има много јабука, то радимо у два корака.
- Вратимо је на шпорет и кувамо док кришке не постану довољно меке да се увијају. Затим извадимо јабуке помоћу кашике на посебном тањиру.
- Када све јабуке прокуха, почнемо да радимо тест. Слој лиснатог пецива се реже на траке ширине два центиметра. У овом случају можете користити уобичајени владар, тада ће ваше руже бити исте величине.
- Све траке тијеста поспите шећером.
- На сваку тракицу положите 6-7 кришки јабуке тако да благо прелазе један преко другог. Поново поспите шећером и умотајте ролатом
. - Причврстимо дно руже да се не распадне. Ми радимо ове манипулације целим тестом.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и ставимо руже на удаљености једна од друге. Папир можете намазати и маслацем. Загрејати рерну на 180 степени Целзијуса и поставити да се пече 20 минута.
- У међувремену, помешајте 60 грама шећера у праху и 10-15 грама млевеног цимета. Кад су руже готове, поспите их циметом и шећером у праху и послужите.
.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ово јело је прилично једноставно, поготово ако користите готове тесто купљено у продавници. Али можете је побољшати ако кухате лиснато пециво властитим рукама код куће. Да, ово је напоран процес, али резултат ће задивити вас и ваше најмилије.
- За припрему таквих ружа препоручује се коришћење сорти јабука са тврдим месом. Чињеница је да се меке јабуке, када се кувају у сирупу, једноставно распадну, а од њих није могуће направити руже. Ако и даље имате мекане јабуке, онда их кувајте највише две минуте.
- Оваква посластица се послужује у топлом облику као десерт.
- Добар додатак би био топли чај са шећером, слаба кафа, млеко, какао и топла чоколада.
Видео рецепт
У овом видеу можете видети како кухати руже не само укусне, него и лепе. Овај десерт освојиће све ваше госте.
Гледајући такво јело, многи ће помислити да његова припрема захтева много труда и одређено кулинарско искуство. Али, како показују видео и опис рецепта, чак и новакиња хостеса може поднијети ове руже. Како вам се свиђа ова опција за десерт? Желите ли испробати овај рецепт у вашој кухињи? Или сте можда већ припремили ове дивне руже? Реците нам о својим утисцима у коментарима и поделите своје резултате!