Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- микроталасна;
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- лим за печење;
- дубока посуда за тесто;
- силиконска сечива;
- кашичица и кашика;
- пергамент;
- ваљак;
- сито за брашно;
- кухињски нож;
- силиконска четка;
- посуђе за готову печење.
Састојци
| Премиум брашно | 400 г |
| Маслац | 150 г |
| Прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| Шећер | 100 г |
| Пилећа јаја | 1 ком |
| Со | на укус |
| Павлака, садржај масти 15% | 100 г |
| Кувано кондензовано млеко | 200-300 г |
| Шећер у праху | 1-2 кашике. л |
Корак кухања
- За припрему теста требат ће вам згодна велика посуда. Ставите у њу 150 г претходно истопљеног путера у микроталасну, 100 г шећера и састојке добро измешајте да се шећер отопи.
- Затим додајте 1-2 прста соли, пилеће јаје, 100 г киселе павлаке са садржајем масти од 15% и добро измешајте да се сви производи равномерно распореде.
- Додајте 1 кашика кашике. прашак за пециво тесто, поново темељито измешајте течну подлогу и додајте брашно у деловима (укупно је потребно 400 г), добро измешајући смешу.
- Прво можете густинити густином са силиконском лопатицом, а затим га положити на радну површину и добро мешати рукама. Тесто треба да буде мекано и еластично.
- Сада га је потребно поделити на 3 дела, а сваки део разваљати у округли колач пречника 30 цм.
- Сваку торту поделите на 8 једнаких делова, а резултат треба да буду исти троуглови.
- Ставите малу количину кондензованог млека на базу сваког троугла, нежно га стисните са стране да не исцури током печења, и окрените да направите пецива. Као пуњење можете узети џем или џем, главна ствар је да су густа, јер ће у супротном течни пуњење исцурити током процеса кувања.
- Покријте лим за печење пергаментним папиром, ставите багеле на врх и пошаљите их да се пеку у рерни, загрејаној на 180 °, око 10-15 минута.
- Готове багеле можете посипати шећером у праху, ставити у прикладно јело и послужити. Оваква пецива су погодна за пиће чаја у домаћем кругу и за сусрет гостију.
Видео рецепт
Да бисте видели детаљна детаљна упутства за припрему тако укусних и хрскавих пецива, препоручујемо вам да прочитате и овај видео водич.
Колико често размазите себе и породицу укусним пецивима? Које вам је драже: слано или слатко? Бићемо срећни ако поделите пар својих омиљених рецепата. Такође, будите сигурни да покушате скувати тако укусне ћевапчиће, а своје коментаре и сугестије оставите у коментарима.