Пиринчана каша са бундевом у млеку по рецепту корак по корак са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

шпорет;
даска за сечење;
посуда или другар;
нож;
кава или тава с дебелим дном;
кашичица кашичице;
кашика.

Састојци

Бундева (без коре и семенки)	1 кг
Пиринач	100-110 г
Млеко	0,5 л
Шећер	2 кашике. л
Со	1/3 жлице
Маслац	30 г
Вода	100 мл
Душо	1 кашика. л

Знате ли? Пиринач није само храњив и укусан производ, већ је и здрав - садржи неке материје које стимулишу производњу нових телесних ћелија. А бундева је генерално један од главних састојака таблете за исхрану, јер помаже у уклањању холестерола из организма и сагоревању масти. Дакле, „пиринач + бундева“ је права комбинација на путу ка здрављу и дуговечности!

Корак кухања

На почетку припреме било којег јела, укључујући кашу од риже и бундеве, потребно је да обавите најједноставнији посао - припремите све потребне састојке. Бундеву треба опрати и преполовити, да би извадили језгро са семенкама. Исецкајте га на кришке да бисте га лакше ољуштили, а затим коре нарежите танким слојем. Што је мекша и слађа каша, то боље!
Изрежите пулпу бундеве на мале комаде, величине отприлике 2 × 2. У реду је ако комади нису исти или различите величине - ионако ће се практично растопити у каши.
Ставите у тепсију са дебелим дном (можете у котлу) нарезану бундеву. Сипајте хладну воду.
Ставите на плочу и ставите да прокуха. Након врења угасите ватру и кухајте под затвореним поклопцем око 15 минута. За то време, бундева ће постати мекша.
Додајте хладно млеко и прокувајте. Промијешајте и пазите да не „побегне“. Уверите се да има воде на дну посуде пре него што сипате млеко - то ће спречити да млеко изгоре.
Кад млеко са бундевом прокључа, додајте шећер и сол у посуду и све добро измешајте. Најбоље је узети комадиће бундеве кашиком (или петељком за пире кромпир).
Сипајте пиринач у посуду или пресвлаку и добро исперите под хладном водом. Исперите док вода не постане бистра, прозирна, без белог „брашна“. Сипајте пиринач у масу бундеве. Пиринач је најбоље не мешати, већ пажљиво и равномерно распоредити по површини. Ове једноставне манипулације помоћи ће да се каша не изгори на зидовима таве.
Затворите поклопац и кухајте на врло ниској ватри око 20 минута.
На крају додајте једну кашику меда и 30 г путера. Да бисте спречили веома пажљиво и угасили ватру. Сада овој укусној каши треба дати времена да се вари. Толерирамо и не трудимо се 30 минута.
То је све: каша од пиринчане бундеве у млеку је спремна. Ставите га на тањир са малим комадом путера и обрадујте породицу.

Знате ли? Овај рецепт је основа. Свака домаћица може то променити по својој жељи. На пример, ако вам се не свиђа пуно бундеве у каши, можете да смањите количину овог поврћа и повећате количину пиринча. Сјетите се само да повећавањем послуживања житарица морате повећати и послуживање млијека. Осим тога, слатки зуб може ставити више шећера или меда. Ако додате прстохват цимета или ваниле за посебно профињен укус, јело ће изаћи још ароматичније. А у ову кашу можете унијети све што вам срце жели - грожђице, орахе, па чак и комаде банане или јабуке!

Видео рецепт

Процес прављења тако укусне каше такође се може видети на видеу.

Сада знате о рецепту за прављење каше са пиринчем и бундевом у млеку. Покушајте да скухате ову чаробну кашу за своје најмилије - верујте ми, полизаће вам прсте! Како кувате такво јело? Шта још додајеш? У коментарима поделите своје рецепте и тајне за кување.

Остали рецепти за кашу

Просо каша са бундевом
Каша за смеће
Јечмена каша
Јечам каша у рерни
Каша од бундеве у шпорет

Добар апетит!