Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, даска за сечење, кухињска вага, тава, лонац, тањири за послуживање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Млеко | 1 литар |
| Бундева | 500 г |
| Пиринач | 200 г |
| Шећер | 2 кашике. л |
| Маслац | 50 г |
| Со | 1 прстохват |
Корак кухања
Припремна фаза
- Добро исперите 200 г риже под текућом водом до бистре воде.
- Бучину очистимо од коре и помоћу вага измјеримо 500 г. Букву нарежемо на коцке величине око 1 цм на 1 цм.
Скувајте кашу
- У шерпу сипајте 1 литар млека и додајте да кључа уз повремено мешање да млеко не прегори.
- У кипуће млеко додајте сецкану бундеву, 2 кашике. л шећера и 1 прстохват соли. Смањујемо ватру на просечан ниво.
- Након што кључате млеко са бундевом, уклоните млечну мрљу са површине варива и додајте 200 г опране риже. Смањите ватру на минимум.
- Пустите кашу на лаганој ватри под затвореним поклопцем 15 минута.
- Уклонимо кашу с ватре и уклонимо млечни филм са површине.
- У готову кашу додајте 50 г путера, помешајте и оставите 5 минута под затвореним поклопцем да рижа потпуно набубри.
- Кашу раширимо у порционираним тањирима за послуживање.
По жељи, на тањире за сервирање у тањире за сервирање можете додати мали комад путера.
Знате ли? Бундева садржи више протеина од препелице, јер 100 грама бундеве садржи 1 грам протеина. Бундева садржи 5 пута више каротена од мркве. Каротен учествује у зацељивању рана, опекотина, чирева, а такође је добар и за здравље очију. Бундева убрзава процес асимилације хране и нормализује метаболизам. Такође спречава тело да накупља масне ћелије, што је врло важно за људе који контролишу своју тежину. Нутриционисти препоручују конзумирање бундеве код жучних каменаца, туберкулозе, затвор, атеросклерозе, гихта, нервних поремећаја и несанице. Каша од бундеве препоручује се трудницама, деци и свима како би се уклонили холестерол, токсини, токсини из организма, нормализује рад кардиоваскуларног система и смањује ризик од хипертензије.
Видео рецепт
У предложеном видеу можете и сами видети рецепт за прављење каше од пиринча са бундевом у млеку. Аутор детаљно говори како се припрема каша и даје корисне препоруке које ће помоћи да јело буде још укусније.
Као што видите из рецепта, припрема укусног и здравог доручка за читаву породицу врло је једноставна, једноставна и брза. А да би процес кухања потрајао најмање времена, можете претходно припремити фазу: бучицу можете огулити и насецкати, а рижу опрати ноћ раније. Корисна својства бундеве упечатљива су у њиховој разноликости. Дакле, ако још сумњате да ли да кувате ову кашу или не, онда све сумње баците. Слиједећи све препоруке чланка, лако можете припремити одличан здрав доручак или вечеру. А ако сте већ кували кашу по овом рецепту, онда напишите резултат порођаја. Свидио вам се рецепт? Или сте можда у процесу кувања направили своје корекције рецепта? О свему томе напишите у коментарима.