Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- стевпан;
- шпорет;
- пан
- сцапула;
- тањир;
- нож;
- даска.
Састојци
| Пиринач | 300-400 г |
| Раисинс | 150 г |
| Маслац | 100 г |
| Пита хлеб | 1 ком |
| Со | на укус |
| Шећер | на укус |
Корак кухања
- Пиримо рижу. Ставите таву на ватру, ставите да прокуха и додајте со по укусу. Одмах ставите рижу у кипућу воду и кувајте је до пола.
- У посебној посуди загрејте грожђице и истопите пиринач. Додајте прстохват шећера и добро измешајте све састојке. Када се пиринач заобли, спреман је.
- На дно тепсије ставите пита хлеб - то ће заштитити пиринач од прегоревања.
- По врху пита круха распоређујемо грожђице, а затим и пиринач. На врх пиринча још једном ставите пита хлеб, а затим грожђице.
- Поклопите и ставите на ватру. Кувајте 5-10 минута док рижа не скува. Готово! Може се послужити. Добар апетит!
Варијације кувања и сервирања
Они који воле слатке житарице апсолутно ће ценити овај рецепт за пиринчану кашу са грожђицама. Овде можете додати било које кандирано воће, сушено воће и орашасте плодове како бисте разновршили рецепт и учинили га још кориснијим. Међутим, ако волите само слану кашу, можете кухати пиринчане каше са другачијим пуњењем, на пример:
- са пилетином;
- са печуркама;
- са шаргарепом;
- са луком;
- са кукурузом;
- са паприком;
- са броколијем;
- са зеленим грашком;
- са авокадом;
- са црвеном рибом;
- с плодовима мора (с дагњама, шкампима или лигњама).
Успут, можете пирјати такав пиринач не само за своју породицу, већ и за госте у празничној вечери. Главна ствар је да је правилно украсите. Да бисте ово јело лепо послужили, користите зачине, сушено биље и свеже зачинско биље, као што су першун или власац. Ово јело можете победити и кришком лимуна или лимете.
Видео рецепт
Ако желите да научите неке тајне како да скухате кашу од пиринча са грожђицама, како би пиринач био савршено дробљив, погледајте овај видео. У њему ћете пронаћи два животна хака која ћете сигурно користити у процесу кухања у будућности. Леп поглед!