Кухињски апарати и прибор
- дубока посуда
- даска за сечење
- нож
- решетке
- преслица белог лука
- Резач коре од шаргарепе (опционо),
- мерна шоља
- кухињска вага
- дубока тава с поклопцем,
- шпорет
Састојци
- Пиринач од округлог зрна - 200-250 г
- Парени пиринач - 100 г
- Лук - 1 ком.
- Мрква - 2 ком.
- Чешњак - 2 режња
- Млевена паприка по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Со укус
- Вода - 4 00 мл
Корак кухања
- Прво огулите шаргарепу с коже, а затим је темељно исперите и осушите. Затим исеците на велике траке. По жељи можете нарибати шаргарепу на крупној рерни или на дробилици за корејску шаргарепу.
- Затим ољуштите 1 средњи лук и исеците га на мале коцкице. Огулимо 2 лука белог лука и нарежемо их на ситну рерну. По жељи могу се ситно исећи или исећи помоћу пресе за бели лук.
- Након тога ставимо дубоку посуду на шпорет и намажемо је са малом количином биљног уља. Ставите насјецкану шаргарепу у добро загрејану таву и пржите на средње јакој ватри око 2-3 минута. Затим додајте сецкани лук и, непрестано мешајући, пржите још 2-3 минута.
- Затим у таву додајте сецкани бели лук, промешајте и пржите још 3 минута. Водите рачуна да бели лук не изгори, јер ће то целој посуди дати непријатну горчину.
- Затим темељно исперите 200-250 г округлог зрна и 100 г пиринчаног риже. Исперите док вода не буде бистра. Опрани пиринач ставимо у таву за лук и шаргарепу. Измешајте, посолите и попаприте по укусу. Ово јело је врло укусно због комбинације црне и црвене млевене паприке. Али ако не волите љуту, црвену паприку не можете додати ни заменити било којом другом зачином која вам је драже.
- Затим у шерпу улијемо 400 мл чисте филтриране воде и све добро промијешамо. Након што пиринач прокључа, смањите ватру на минимум, затворите поклопац и пирјајте око 15 минута.
- Готов пиринач распоредимо у порциониране тањире и послужимо. Такав пиринач са шаргарепом и луком савршен је као прилог уз јела од меса и рибе. По жељи, пре послуживања, можете му додати мало сецканог зеленила. Добар апетит.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа научићете како кухати укусан пиринач са шаргарепом и луком према врло једноставном рецепту. Аутор детаљно говори шта ће бити потребно за то и како припремити све састојке. Такође показује како пржити поврће и пирјати рижу.
Дакле, сада знате како брзо и без превише напора припремити укусан пиринач с шаргарепом и луком. Да ли често спремате јела од пиринча за своје најмилије? Које вам се највише свиђају? Да ли вам се свидио наш рецепт? Поделите своја мишљења у коментарима.