4 рецепта за укусне пециве

Тесто и надјев

1. Сипајте 500 мл кромпировог чорба у посуду. У бујону додајте 4 кашике кашике без клизме сувог квасца.
2. Затим сипајте 10 кашика у посуду без врха гранулисаног шећера.
3. Те састојке помешамо шлагом, пустимо да се квас растопи у року од 2-3 минута.
4. У засебној малој салатици за салату разбијемо 3 пилећа јаја, након прања јаја испод славине. Додајте јаја у посуду са течним састојцима.
5. Растопите 200 грама путера у микроталасној, ставите у посуду.
6. Одмах додајте 3 кафене кашике без слајда соли. Помешати шлагом.
7. Сада просијте пшенично брашно кроз сито и постепено га додајте у посуду. Замесите тесто. Брашно нам треба мало више од једног и по килограма.
8. Тесто можете месити рукама или у машини за хлеб. Треба да буде мекано, еластично и да се не лепи за руке.
9. Здјелу са тијестом прекривамо лепљеним филмом и шаљемо на топло место два сата.
10. Док се тесто одмара, припремићемо надјев. 150 грама сухих марелица прелијте кипућом водом 15-20 минута, а затим је оциједите, а сухе марелице нарежите на мале коцкице.
11. Додајте 2-3 кашике џема од марелице или јабуке - прво пуњење је спремно.
12. Друго пуњење ће бити скувано. У посуду за салату ставите 300 грама скуте, додајте 1 мало јајета и 3 кашике шећера. Добро измешајте састојке док не постану глатке. Додајте 2 шаке добро опране грожђице и 1 кашику ванилин шећера. Све добро измешајте - друго пуњење је такође спремно.
13. Прошла су два сата, тесто је искрснуло. Ширимо га на радну површину, поделимо на 3 дела. Формираћемо печење.

Сватусхки (лепиње са сухим марелицама)

1. Поделите тесто на једнаке делове, око 16 делова. Један део разваљамо ролицом, шпатулом за тесто направимо мали рез на једној страни торте.
2. На средину торте разложите кашику пуњења сухих марелица и џема.
3. Зарезану страну испружимо у рупу, умотамо ивице.
4. Производ је спреман. Бундеве ширимо на лим за печење обложен пергаментним папиром.
5. У малој посуди за салату виљушком побијте једно јаје са млеком, поврћем мастите лепиње и оставите их да одстоје 15 минута.

Лепиње са маковим семенима и шећером

1. Други део припремљеног теста подељен је на 6 једнаких делова. Сваки комад умотамо у торту.
2. Свако намажите маслиновим уљем, овај колач поспите са мало шећера, а затим маком.
3. Формирамо ролну, зарежемо ивице.
4. Спојимо странице, закуцамо.
5. Направимо дубоки рез по висини производа помоћу лопатице за тесто и окренемо ивице према доле. Добили смо прелепу лепињу.
6. Производе стављамо на лим за печење обложен пергаментним папиром, дајемо време дистанци. Претходно подмажите, као у првом случају, печење мешавином млека и јаја.
7. Загријте рерну на 180 степени и пошаљите приређеним да се пеку 20-25 минута.
8. Након тог времена извадимо тепсију са колачима из рерне и шаљемо посуду за печење са лепињама у рерну за исто време и на истој температури.

Цхеесецакес

1. Последњи део квасца поделимо на приближно исто као и за помфрит, делове, сваки део мало намазан биљним уљем, рукама (а не клином) поравнамо торту.
2. Уз помоћ чаше, у сваку торту направимо удубљење и ставимо их на лим за печење обложен пергаментом.
3. Кад смо оформили све колаче, у сваки ставимо пуњење скуте и грожђице, кашиком притиснемо мало кашиком.
4. Затим премажите врх сира са мешавином јаја. Оставите да се колачи кувају 15-20 минута, док се пецива пеку у рерни.
5. Након тог времена из рерне извадимо лим за печење са пецивима и тамо пошаљемо лим за печење са сирарама. Пеците 15-20 минута на температури од 180 степени.

Роуладе са сиром и грожђицама

1. Од преосталог теста обликујемо прилично танку торту, на то ставимо преостали надјев од сира са грожђицама, умотамо у ролат, чврсто зашијемо ивице.
2. Ролну ширимо на лим за печење, оштрим ножем правимо резове, као на хлеб.
3. Такође, подмажите мешавином млека и јаја, пустите да ролат дође док се пеку цхеесецаке.
4. Пеците 15-20 минута на температури од 180 степени.