Кухињски апарати и прибор
- блендер
- чаша миксера;
- сито;
- кашика;
- јело за сервирање производа;
- даска за сечење;
- пакет;
- чекић за месо.
Састојци
- Кувани сланутак - 300 г
- Маслиново уље - 30-40 мл
- Сусамово уље - 20 мл
- Чешњак - 1 чешањ
- Со - 2 прста
- Зира - 2-3 пинча
Корак кухања
- Отворите теглу турске куване сланутак (капацитет 300 грама) и филтрирајте је кроз сито. Сланутак ставимо у чашу за блендер. Додајте мало маринаде у коју је грашак затрпан. Потребно нам је мало влаге да грашак уситнимо у блендеру.
- Слани сланутак са две грицкалице соли директно у чаши.
- Овде у чашу са сланутком додајте 30-40 мл маслиновог уља, а затим 20 мл сезамовог уља. Ако имате сезамову пасту, уместо сезамовог уља можете користити кафену кашику са слајдом такве пасте.
- Огулимо један велики чешањ белог лука, оперимо га, исечемо га ножем на даску за сечење и ставимо га у чашу са сланутаком.
- Затим узмемо мало свјеже зире, ставимо је у кесу, тучемо чекићем за месо. Насјецкану зиру у количини од 2-3 прстохвата додате у чашу остатку састојака.
- Укључите блендер и гњечите компоненте у чаши до хомогене пасте. Хуммус је спреман за послуживање.
Корисни савети
- Свежу репу можете укухати у њиховим кожама, огулити је, исећи на мале комаде и додати у хуммус. Јело ће попримити прекрасну ружичасту боју и суптилан укус репе.
- Хуммус са тортиље се једе. Заговорницима правилне исхране саветује се да производ користе уз хлеб, брашнасте производе од чврсте пшенице.
- Састав таквог кулинарског производа укључује биљне здраве масти, а сланутак сам по себи је драгоцени протеин, па се препоручује да спортисти и људи који учествују у тешком физичком раду укључују храну у исхрану.
Опције фееда
- Када сервирате хуммус на столу, ставља се на тањир у облику велике тортиље која у средини има удубљење. Овде можете сипати мало маслиновог уља. Топ 10 грашка сирове, али претходно намочене сланутак.
- Такође, пре послуживања, хуммус можете посипати паприком, цилантром, орасима.
- Јело ће бити врло укусно ако га поједете са кукурузним чипсом.
- Добро је додати семенке лана у производ од сланутка.
- Такође, једете хуммус са свежим поврћем. За то се поврће исече на мале комаде, дода директно у хуммус. То могу бити шаргарепа, краставци, парадајз. Такву храну је много лакше пробавити.
Видео
Од материјала овог видеа добит ћете занимљиве информације о корисним јелима јела од сланутка. Погледајте како можете направити хуммус код куће. Нађите неколико корисних савета о сервирању вашег оброка.
Турска сланутка има читав арсенал корисних квалитета, а производ зван хуммус веома је популаран како код куће тако и у другим регионима. Пробајте да направите хуммус у својој кухињи. Реците нам који савет сте користили када сте послужили хуммус на трпезаријском столу? Како је ваше домаћинство реаговало на производ?