Кухињски апарати и прибор
- шпорет;
- тава са поклопцем;
- тава;
- нож;
- даска за сечење;
- кашика;
- сцапула;
- скиммер;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
- Пилетина (батак) - 500 г
- Пречишћена вода - 2.5 Л
- Кромпир - 500 г
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 2 ком.
- Крем сир - 200 г
- Маслац - 1-2 кашике. л
- Зелени лук - 0,5 гомила
- Першун - 0,5 гомила
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- Мешавина италијанског биља по укусу
- Ловоров лист - 1-2 ком.
Корак кухања
- Ако у брикетима користимо топљени сир, онда га прво треба ставити у замрзивач. Ставите комаде пилетине у тепсију. Сипајте хладну воду и запалите.
- Загријте на јакој ватри. Уклоните насталу пену разрезаном кашиком.
- Очистимо један лук, преполовимо га и додамо кипућој води. Тамо додамо ловоров лист. Смањите топлоту тако да вода мало прокључа. Кувајте пилетину 25-30 минута.
- У међувремену огулите и исеците кромпир на мање коцкице.
- Преосталу главицу лука очистимо и ситно насецкамо.
- Мркву ољуштимо и нарибамо.
- Ставите таву на ватру, додајте и истопите путер.
- На загрејано уље сипајте лук и шаргарепу. Пирјајући, пржите 7-8 минута, да се лук и шаргарепа мало не зарумене.
- Извадимо главицу лука из јухе.
- У тепсију додајте кромпир.
- Посолите и попаприте супу по укусу. Донесите воду до кључања и кухајте кромпир 5 минута од тренутка кључања.
- У таву додајте пржени лук и шаргарепу.
- Донесите смешу да прокуха и додајте крем сир. Ако сир користимо у паковањима, онда га морамо извадити из замрзивача и нарибати, а затим додати у посуду.
- Све добро измешајте да се сир потпуно растопио.
- Када супа прокуха, пробајте и додајте со и бибер по укусу. Додајте мешавину италијанског биља по укусу.
- Покривамо посуду поклопцем и кувамо супу на лаганој ватри још 10 минута. У то време ситно насецкајте лук и першун.
- Искључите топлоту, додајте лук и першун и пустите да чорба вари пред сервирање.
- Готову супу сипајте у тањире и послужите врућу. Добар апетит!
Могућности кувања
Постоји много опција за прављење сирне супе:
- Можете додати гљиве.
- Уместо пилетине понекад се користи и димљена кобасица.
- Неки кухари додају кашу, пиринач или резанци овој супи.
- Постоји рецепт за сирну супу са месним округлицама.
- Можете додати мало белог лука.
- Приликом сервирања на тањире можете додати крекере.
Видео рецепт
Нудимо вам да погледате диван видео рецепт за припрему укусне чорбе и крем чорбе. Аутор завере говори и демонстрира све фазе припреме. Такође можете ценити изглед и апетит готовог јела приликом сервирања.
Драги читаоци, да ли волите супу од крем сира? Нудимо да кухамо такво јело према детаљном рецепту из овог чланка. Шта вам се свидело у овом рецепту и шта бисте желели да промените? Које зачине по вашем мишљењу најбоље одговарају таквој супи? Напишите своје могућности кувања. Радујемо се вашим повратним информацијама, рецептима и коментарима.