Рецепт за скушу у рерни по кораку 🐟 рецепта са фотографијом

Кухињски апарати и прибор:

пећница;
даска за сечење;
кухињски нож;
кухињске шкаре;
кулинарска четка.

Састојци

Име	Количина
Велика смрзнута скуша	3 ком
Велики лук	2 ком
Фресх Томатоес	3-4 ком.
Обична со	на укус
Млевени бибер	на укус
Лимун, мали	1 ком
Биљно уље	40-50 мл

Корак кухања

Рибу одмрзните (3 комада), уклоните главу и удубљења, добро оперите Рибе из леда одмрзните у фрижидеру или на собној температури тако што ћете их унапред извадити из замрзивача. У врућој или топлој води не можете одмрзавати рибу, у том случају месо ће исцурити.
Помоћу ножа и кухињских шкара подрежите бочне, доње пераје и велику леђну перају на лешини. Одрежите реп.
Рибу нарежите на комаде исте дебљине, приближно 2 цм.
Солите и попаприте сваки комад рибе (по укусу). Ако желите, можете користити зачин за рибу или сухо зачињено биље (оригано, босиљак, мешавина италијанског биља, друге зачине за рибу). Мљевени црни бибер може се заменити белим млевеним бибером, који има оштрију и засићенију арому. По жељи користите и омиљене рибље зачине. Биље и зачини нису наведени у рецепту.
Лук (2 комада) сече на округле кришке, дебљине око 4-5 мм.
Парадајз претходно опран и сушен пешкиром, исечен на кругове дебљине 5-7 мм.
Помоћу четке за печење подмажите посуду за печење биљним уљем (40-50 мл). Добро подмажите дно и странице калупа. Ставите насјецкане лешине скуше у намашћени облик. Убаците криглу лука и криглу парадајза између два комада рибе. На овај начин распоредите читаву скуша.
Прережите на пола претходно испрани и огуљени лимун (1 комад). Истисните сок од пола лимуна на рибу.
Кулинарском четком премажите рибу и поврће остатком биљног уља (од количине 40-50 мл). По жељи можете рибу намазати мајонезом или кечапом. Тада печена скуша поприма другачији укус.
Загрејати рерну на температуру од 200 ° Ц. Ставите рибу у рерну, пеците 30 минута.

Знате ли?Скуша, печена у рерни са парадајзом и луком, послужује се као самостално јело или уз разне прилоге. Богат укус скуше добро иде уз пире кромпир или тек кувани кромпир. Као прилог се користи и пиринач, тестенине. Приликом послуживања, јело се може украсити гранчицама или насјецканим свјежим биљем.

Видео рецепт

Брзо и лако припремити мирисно јело од рибе помоћи ће детаљним коментарима домаћице из видеа:

Експериментирајте са печењем скуше у рерни, мењајући зачине, зачине и састојке, а на основу рецепта припремите нова оригинална јела. Знате ли занимљиве рецепте за печење скуше у рерни? Бићемо вам захвални ако их напишете у коментарима на доњи рецепт.

Остали рецепти за рибу

Пећна печена скуша у фолији у рерни
Пећна риба у крем сосу
Пуњена риба
Гарнирајте пржену рибу
Сољење скуше

Добар апетит!