Рецепт за печену штуку у рерни са парадајзом и ароматичним биљем

Кухињски апарати и прибор:скалер за рибу, даска за сечење, нож, фолија, лим за печење, рерна

Састојци

Корак кухања

1. За почетак, рибу очистимо и нарежемо, извадимо унутрашњости, одсечемо главу и пераје.
   
2. Лим за печење обложимо фолијом. Имајте на уму: фолија би требала бити дужа од лима за печење, иначе ће риба бити незгодна за умотавање. Ставите рибу на фолију.
   
3. Врх залијевати биљним уљем.
   
4. Добро посолите и поспите зачином за рибу. Можете користити и купљене и колекције одређених зачина, кухане ручно.
   
5. Преокрените рибу, а с друге стране, премажите је уљем које остаје на фолији, такође посолите и поспите зачинима.
   
6. Парадајз нарежите на кришке.
   
7. У трбух штуке ставимо једну или две гранчице рузмарина (зависно од величине) и напунимо кришке парадајза.
   
8. Пажљиво је умотајте у фолију тако да сви сокови остану унутра.
   
9. Лим за печење ставимо у рерну претходно загрејану на 180 степени и печемо 15-20 минута, у зависности од капацитета саме пећнице. 5 минута пре спремности, отворите фолију на врху тако да штука благо порумени и обликује хрскаву корицу. Веома је важно да не претјерате, јер у супротном риба може бити сува. Када штука порумени, извадите, послужите и послужите. Добар апетит.
   

Видео рецепт

У овом видеу ћете пронаћи детаљна упутства о томе како завршити сваки корак у кувању штуке у рерни. Аутор јасно показује како шчуку окрените, посолите и поспите зачином. Уз то, показује како је најбоље умотати рибу у фолију пре печења.

Остали рецепти за рибу