Најбољи рецепт за пилетину схаварма цхицкен

Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, тава, плоча за кухање.

Састојци

Корак кухања

1. Куваћемо схаварму према овом рецепту од пилећих бутина. Такође можете узети бокове или уштипце, није важно. Али из личног искуства је доказано да је шаварма с кукова ароматичнија и сочнија. Уопште, уместо меса, можете узети млевену пилетину. Оперимо два пилећа бутина, уклонимо кости и кожу, оперимо, пустимо да се осуше. Месо исеците на велике комаде, поспите сољу и црним бибером. Свеже млевено месо можете посипати мешавином паприка и било које друге зачине по властитом нахођењу.
   
2. Посуду шаљемо на ватру, сипамо 2-3 кашике биљног уља, оставимо да се загреје. Месо ширимо и пржимо са обе стране док потпуно не скува.
   
3. Пржено месо ширимо на дасци за сечење и исечемо на мале комаде. Месо је и даље вруће, тако да га држите вилицом док сече, да не би почешљали прсте.
   
4. Припремићемо све остале састојке. За прељев схаварме према класичном рецепту користи се мајонеза са пасту од парадајза или кечап. Овај пут смо одлучили да направимо свој необични сос. Да бисте то учинили, огулите једну шаргарепу, нарибајте је. Огулите један или два чешња белог лука, прођите кроз млин за месо. Мркву помешајте са белим луком и 1 кашику. л мајонез.
   
5. Оперимо и нарежемо половину парадајза и половину краставца на пола прстена. Веома је занимљиво да се готово сви састојци могу користити као пуњење. На пример, свеже краставце можете заменити сланим.
   
6. Изрежите 50 г кинеског купуса. Уместо кинеске, можете користити белу. Скуваћемо две схаварме, што значи да су сви припремљени састојци визуелно подељени у два једнака дела.
   
7. На радну површину ставимо пита хлеб, намажемо га шаргарепом и мајонезом.
   
8. На врху ширимо краставце и парадајз. Поспите их кинеским купусом.
   
9. Ширимо месо једног пилећег бутина, црни лук и на врх улијемо кечап. Препоручује се придржавање пропорције од 50% меса и 50% поврћа за пуњење једне шаварме.
   
10. Савијамо бочне ивице пита хлеба према унутра и чврсто смотамо пита ролну. Тада треба схаварму загрејати. У идеалном случају то би требало бити урађено у роштиљу за штампу, али такав уређај нисмо нашли, па смо користили обичну таву.
    
11. Посуду шаљемо на ватру, оставимо да се греје. Не треба је намазати мастима. Ширимо шаварму и пржимо на јакој ватри са две стране до хрскаве.
    
12. Готова шаварма се послужује одмах након пржења. Добар апетит!
    

Видео рецепт

А сада обратите пажњу на овај видео који је детаљно показао рецепт за горњу схаварму. Видећете у којем редоследу да ставите све састојке на пита, а готову шаварму ћете видети у контексту.