Функи Гарнисх рецепт - пржени шпинат са чешњаком 🥗

Кухињски апарати и прибор: нож, кашика, даска за сечење, тава, додатак.

Састојци

Корак кухања

1. Прво припремите шпинат. Да бисте то учинили, пошаљите лонац воде на ватру и пустите да кључа. Додајте пола кафене кашике соли. Припремите фил за додатак унапред. Потопите 600 г свежег шпината у кипућу воду и оставите пола минута.
   
2. Затим га извадимо уз помоћ прорезне кашике и ставимо га на другар, оставимо да испразни сувишну течност. То радимо тако да током пржења шпинат не пушта сок тако активно. Исперемо је под хладном водом и исциједимо. Ако кувате смрзнути шпинат, једноставно га исперите водом и извадите. Тада смо то произвољно исекли.
   
3. Посуду шаљемо на ватру, оставимо да се греје. Додајте 2-3 кашике биљног уља и две кашике сезамовог уља, загрејте. Веома је прикладно кухати ово јело у тави са воком.
   
4. Огулите 8 режња белог лука, ситно сецкајте и пошаљите у шерпу. Пржите, повремено мешајући.
   
5. Изрежите малу паприку чилија или пола велике и пошаљите је у посуду, пржите 1-2 минута.
   
6. Затим додајте сецкани шпинат, две кашике соса од острига, со и бибер по укусу, измешајте, загрејте буквално пола минуте и склоните са ватре.
   
7. Можемо послужити као потпуно самостално јело или као прилог уз месо и рибље производе.
   

Уз шпинат можете направити велики број различитих салата, које се не срамите понудити ни гостима. Салата са шпинатом и сланином веома је укусна и здрава. Да бисте то учинили, сланину с луком нарежите на коцкице и пржите на биљном уљу до златно смеђе боје. Спанаћ за сваку салату прво треба опрати и осушити. Шпинат нарежите произвољно, помешајте са прженом сланином. Уз то додајте орахе, све зачине. Шпинат одлично иде уз јаја, парадајз и паприке.

Видео рецепт

Препоручујемо да погледате овај видео да бисте у потпуности схватили како се шпинат куха у тави са белим луком. Схватићете како прерадити шпинат пре пржења, што је резултат.