Кухињски апарати и прибор:
- нож;
- даска за сечење;
- замрзивач;
- посуда;
- кашика;
- цлинг филм;
- сушење за зеље или обични пешкир;
- пеелер;
- посуда за салату.
Састојци
| Производ | Количина |
| Целер | 1 грм |
| Јаје | 1-2 ком. |
| Лук | 1 ком (мали) |
| Мајонез | 1-2 кашике. л |
| Со | прстохват |
| Мешавина паприка | прстохват |
| Мешавина биља | на укус |
Корак кухања
- Дакле, ако сте постали срећни власник грмља целера, прво га исперите под текућом водом и исеците кичму. Такође одвојите петељке (део стабљике) од лишћа. Листове посебно исперите и ставите да се осуше на обичном пешкиру или, ако их има, у сушилици за зеље. Пешкир се може променити након пар минута, тако да се листови брже осуше.
- Док се зеље и петељке суше, скувајте једно или два пилећа јаја. Да бисте то учинили, ставите лонац са јајима на ватру, ставите да прокључа и кувајте 10 минута. Јаја морају бити тврдо кухана. Затим је напуните хладном водом најмање 10 минута. Огулите лук и исперите га под текућом водом.
- Узмите 2-3 стабљике целера (у зависности од сорте и дужине стабљика) и огулите их од највишег танког филма - чврст је и густ. Можете користити нож, али можете и огулити.
- Стабљике нарежите на траке, мада ће облик изгледати попут полукруга. Пребаците у посуду за салату.
- Лук нарежите на пола и нарежите на танке колутове. Употпуните их салатом.
- Изрежите јаје (или јаја) на средње коцке и пошаљите га у посуду за салату.
- Посолите салату и додајте прстохват мешавине паприка и мешавине зачинског биља. Све помешај. Додајте неколико кашика мајонеза и поново промешајте. Што се мајонезе тиче, наравно да у ову калоричну салату додаје калорије. Стога, ако су вам важне добробити и прехрамбене особине салате, замените уобичајени столни мајонез лакшим или чак киселом павлаком, кефиром или незаслађеним јогуртом.
- Оставите салату неко време, а одозго је можете украсити листом целера.
- Док се зелена салата улива, преостале стабљике целера огулите. Исеците их на исти начин као и за салату. Листови целера морају бити суви. Исеците их како желите. Алтернативно, можете направити два напуха: један са грубо насјеченим лишћем, а други са ситно сјецканим. Ослобађите радну површину и ширите облог за филм. Ставите насјецкане листове целера ближе једној од ивица.
- Замотајте у филм, исецкајући са стране, у облику кобасице. Што сте чвршћи, то боље. Када дође време и треба вам зеленкасто зеленило, извадићете "кобасицу", ножем одрезати жељену количину и затегнути ивицу новим комадом фолије.
- На исти начин замотајте и насјецкане стабљике целера. Склопите „кобасице“ у замрзивач на најхладнијем месту, у одељењу за брзо замрзавање. Сада се вратите укусној салати од целера и уживајте у потпуности!
Видео рецепт
Ако не разумете како огулити целер или имате друга питања о рецепту, погледајте видео који све јасно објашњава. Веома корисни савети који се могу применити на друге производе праве домаћице! Леп поглед!
Целер је веома здраво поврће. Уз њега се припремају многа јела:
- Додаје се у смоотхие - супер здрав, густ напитак направљен од поврћа.
- Користите као зачин - зеленило у суповима, житарицама, јелима од тјестенине.
- Праве разне салате од укисељених целера.
- Такође можете пржити целер, кухати, пирјати и кухати у рерни - то јест, направити потпуно самостално јело.
Сада знате како користити целер. Зато га замрзните још мало! Поделите свој рецепт за ваше омиљено јело од целера у коментарима. И будите сигурни да се одјавите ако вам се свидела салата према рецепту из овог чланка.