Најлакши и најбржи рецепт за укусну ускршњу торту са сиром без квасца

Кухињски апарати и прибор:

• пећница;
• кухињски штедњак;
• лим за печење;
• вага;
• сито;
• кашичица кашичице;
• кашика;
• 2 дубоке посуде;
• миксер;
• блендер (за крупни сир);
• мала тава;
• кухињски термометар;
• калупи за печење колача.

Састојци

Корак кухања

Кулицхи

1. У дубокој посуди помоћу миксера умутите 2 јаја и прстохват соли да бисте створили бујну пену.
   
2. Затим, настављајући да победите смешу од јаја, додајте 250 г гранулисаног шећера у неколико фаза. Бежите смешу док се њена маса неколико пута не повећа. Затим у посуду додајте кашичицу кашике. ванилин.
   
3. Затим додајте 180 г меког сира у јаје са шећером и сољу, па поново побијте. Скутни сир се такође може користити као обичан, али тада га треба обрисати кроз сито или убити ручним мешалицом да бисте се решили непотребних грудвица. Ако више волите масни сир, тада не можете додавати биљно уље, ако млечни производ има садржај масти од 0-5%, додајте неколико кашика сунцокретовог уља.
   
4. У засебну посуду просијте 140-160 г брашна и ½ кашике кашике. прашак за пециво. Ако уместо прашка за пециво користите соду, не можете је угасити.
   
5. Сувим састојцима се морају додати јаје и скута у неколико фаза, а затим пажљиво преместити да би се разбили грудице. Тесто би требало да постане меко и благо вискозно.
   
6. У тесто додајте неколико грожђица и ораха. По жељи се може додати кандирано воће или било које друго сушено воће.
   
7. Загрејати рерну на 180 степени. Док се загрева, узмите 3 средње теглице, намажите их уљем и напуните тесто 1/3 или пола.
   
8. Пеците ускршње колаче 45-50 минута, а затим их охладите на жицама.
   

Фростинг

1. Док се колачи хладе, можете да припремите глазуру. Беланчевине 1 премажите са прстохватом соли, маса не сме да постане превише густа.
   
2. У малу посуду сипајте 20 мл воде, додајте 75 г шећера и доведите смешу да прокључа, па је прокувајте на 116 степени.
   
3. Свеже припремљени сируп сипајте са непрестаним шлагом у протеин и сол, а затим туку смешу још 1-2 минута. Ово је време сасвим довољно за припрему глазуре жељене конзистенције.
   
4. Сада можете почети са украшавањем ускршњих колача. Сваку торту умочите у глазуру и поспите их кондиторским прахом или кандираним воћем. Ако је глазура довољно густа, на боковима колача можете направити трагове помоћу силиконске четке или мале кашичице.
   

Видео рецепт

Уочи Ускрса, многе домаћице већ почињу да размишљају како ће пећи празничне колаче. У представљеном видеу, аутор ће показати како испећи колач од сира без употребе квасца. Такође можете да научите како да направите здраву протеинску глазуру.

Остали рецепти за ускршње колаче