Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- посуда за печење;
- три дубоке посуде;
- мерна чаша или кухињска вага;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- сито;
- вилица или вилица;
- чаша;
- тањир за сервирање јела.
Састојци
- Јам - 1 стацк.
- Кефир - 1 стог.
- Шећер - 1 сноп.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Брашно - 1,5 хрпе.
- Какао - 3 кашике. л
- Цимет по укусу
- Клинчићи по укусу
- Мушкатни орашчић - по укусу
- Ђумбир по укусу
- Сода - 1 кашика кашике.
Корак кухања
Кување теста
- У дубоку посуду додајте 1 шољу џема и 1 кашику соде.
Знате ли?Узмите било џем за медењаке. Али боље је не користити џем од боровница (боровнице, рибизла, итд.) - он ће дати медењаку непривлачну боју, посебно ако не додате какао. - Мешати док не постане пјена. Оставите да се утапа 10 минута.
- У засебној посуди умутите вилицом или виљушком 1 пилеће јаје. Након што прође 10 минута, додајте јаје у џем са содом и добро измешајте.
- Сипајте 1 шољу кефира и измешајте тесто.
- Затим додајте смешу 1 шоље шећера. Промените.
- Просијте 1,5 шоље брашна и 3 кашике какаа у засебну посуду кроз сито. Ако вам се не свиђа окус чоколаде у печењу, какао замените брашном. У течне додајте суве састојке. Конзистенција теста треба да изгледа као густа павлака. Ако је превише течно, додајте мало више просијаног брашна. За зачине користите укус цимета, клинчића, ђумбира и мушкатног орашчића. Замесите једнолично тесто.
Печење
- Посуду за печење обложите пергамент папиром или мало путера. Ако узмете силиконски калуп, онда га не требате подмазивати.
- Ставите тесто у калуп. Загрејати рерну на 180 степени. Пошаљите печење у рерну.
- Пеците 40-45 минута. Време кувања зависи од капацитета ваше пећнице. Проверите спремност чачкалицом или дрвеним штапићем. Пробушите кошњу чачкалицом, ако на њој није остало тесто и није мокро, онда је кошња спремна.
- Извадите калуп из рерне. Торту пажљиво извадите из калупа повлачењем на пергамент папир. Оставите да се ђумбир охлади, а затим нарежите на порције. Јело је спремно. Добар апетит!
Опције фееда
Након што се торта од ђумбира охладила, можете је посипати шећером у праху, а затим је исећи. Потребно је посипати већ охлађену торту, у супротном ће се прах растопити. Да бисте добили равномерно украшавање, користите сито. Медењаке можете украсити и свежим бобицама и листовима менте.
Видео рецепт
Овај кратак видео снимак помоћи ће вам да детаљније разумете овај водич за кување. Добићете визуелни детаљни рецепт за кухање муффина са џемом од кефира, а видећете и крајњи резултат - готово јело.
Драги читаоци, да ли вам се допао овај рецепт за резање џема? Ако сте већ пробали кување, реците нам своје резултате. Какав џем сте користили за тесто? Да ли сте додали какао? Ако имате корисне коментаре или допуне за побољшање овог приручника, поделите их у коментару са другим читаоцима.