Кухињски апарати и прибор:
- здјеле;
- махати;
- кашика и кашика;
- мерна чаша;
- решетка;
- сита лопата;
- калуп за муффине димензија 20к10к10;
- пергамент папир;
- дрвени штап;
- јело за сервирање;
- рерна.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Пшенично брашно | 260 г |
| Прашак за пециво | 2 кашике кашике |
| Шећер | 150 г |
| Млеко | 200 мл |
| Пилећа јаја | 1 ком |
| Лимун | 1 ком |
| Биљно уље без мириса | 100 мл |
| Шећер у праху | 100 г |
| Кокосове пахуљице (за посипање) | 30 г |
Корак кухања
Прављење теста и печење колача
- У чинији разбијте пилеће јаје (1 комад). Додајте шећер (150 грама).
- Дугач, млети састојке док се не добије бујна бела маса.
- Лимун (1 комад) добро оперите и помоћу рерне уклоните мрљу са њега (горњи жути слој, без белог филма). Додајте добијену сала у посуди јајету са шећером.
- Исциједите сок од пулпе лимуна и половину количине додајте у чинију.
- Загрејати млеко (200 мл) док не буде топло и сипати у посуду.
- Биљно уље без мириса (100 мл) се такође додаје смеши у посуди.
- Шлагом добро измешајте састојке.
- У смешу просијте брашно (260 грама) и додајте прашак за пециво (2 кашике). Лагано измешајте смешу.
- Требало би да добијете тесто средње густине.
- Покријте колач пергаментним папиром, ако имате силиконски калуп, онда то није неопходно.
- Излијте тесто у припремљени облик и ставите га у рерну претходно загрејану на 180 степени. Пеците торту 40-45 минута. Проверите спремност дрвеним штапом.
- Оставите да се колач потпуно охлади у калупу и тек након тога га извадите из посуде на тањир.
Израда глазуре и украшавање цупцаке-а
- Шећеру од глазуре (100 грама) додајте остатак лимуновог сока (сок од 1/2 дела лимуна).
- Мешајте мешавином док не постане глатка кашиком.
- Охлађену торту премажите резултирајућом глазуром, равномерно је распоредивши.
- Поред тога, цупцаке можете украсити кокосовим пахуљицама (30 грама) тако што ћете га једноставно прелити преко глазуре.
- Готов муффин од лимуна сервирајте у млијеку као десерт за чај, кафу или какао, исјечене на порције.
Видео рецепт
Које конзистенције треба да буде тесто за лимунову торту на млеку и како украсити лимунов колач, погледајте у видеу.
Научили сте како испећи укусан мирисни лимунски муффин у млеку. Рецепт је једноставан и не захтева дуго туцање састојака. Можете користити предложену опцију за украшавање цупцаке-а, или можете украсити по својој жељи: лимунову корицу, кондиторски прах или комадиће мармеладе. Пробајте да испечете лимунски муффин у млеку и поделите у коментарима ако вам се свидео резултат.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!