Кухињски апарати и прибор
- тава;
- шпорет;
- пан
- кашика;
- нож;
- решетка;
- даска;
- сцапула.
Састојци
- Кромпир - 1 кг
- Чорба - 500 г
- Лук - 1 ком.
- Шећер - 1 прстохват
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- Биљно уље по укусу
- Чешњак - 2 режња
- Шаргарепа - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- Парадајз паста - 2 кашике. л
- Вода - по потреби
- Зачини по укусу
- Свеже зеље - 2-3 гране
- Осушено биље по укусу
- Конзервирани грашак - по укусу
Корак кухања
- Огулите кромпир и исецкајте га на мање комаде.
- Пржите кромпир док не буде спреман. Можете то скухати.
- Помијешајте гулаш вилицом.
- Насјецкајте лук ситно.
- Мркву нарибајте на рерни.
- Пржите лук у тави са маслацем.
- Додајте прстохват соли и шећера.
- Пржите 5 минута.
- Затим додајте шаргарепу и пржите још 5 минута.
- Насјецкајте парадајз и додајте осталим састојцима. Пржите још 3-5 минута.
- Додајте сецкани бели лук и пржите још 3 минута.
- Додајте парадајз пасту и посолите, промешајте и оставите 5 минута.
- Додајте све зачине по вашем укусу - сол, бибер, паприка, сушено биље.
- Промјешајте кромпир.
- Кад је све прокуха додајте кромпир у гулаш са поврћем.
- Сипајте са мало воде, све добро измешајте и прокухајте.
- Пробајте, ако је потребно, додајте још зачина.
- На самом крају додајте грашак и измешајте.
- Поклопите и пирјајте још 5-10 минута на лаганој ватри.
- Готово јело поспите насјецканим зачинским биљем. Добар апетит!
Варијације кувања
Упркос чињеници да се гулаш не сматра најбољим производом у бившим земљама ЗНД-а и повезује га само са сиромаштвом, овај производ често постаје најбољи додатак многим јелима. На пример, јело попут кромпира са гулашом према овом рецепту изгледа баш прелепо, а истовремено се чини невероватно укусно! Ако сте и ви скептични према рату, предлажемо вам да изведете експеримент и покушате да направите ово јело са гулашом.
Можете бити сигурни да ће вам се свидети и нећете разликовати гулаш од било којег другог свеже прженог меса. Најзанимљивије је да ово јело можете победити онако како желите. Можете додати или уклонити било које производе, али што је најважније, треба да буде кромпира и најмање неколико врста поврћа. Ако желите зачињеније јело, додајте чили паприке сосу и још мало белог лука, заједно са зачинским биљем на самом крају, пре него што га сервирате.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како кухати пирјани кромпир. Аутор видеа ће детаљно анализирати рецепт и помоћи вам да направите потпуно исто јело код куће. Леп поглед!