Кухињски апарати и прибор
- пан
- нож;
- кашика;
- даска за сечење;
- решетка;
- капацитета различитих запремине.
Састојци
- Кувана репа - 3 ком.
- Краставци - 300 г
- Кувана јаја - 4 ком.
- Копар - 1 гомила
- Лук лук - 1 гомила
- Кефир - 1 литар
- Пенушава вода - 1 литар
- Шећер - 2 кашике. л
- Со и бибер - по укусу
- Лимунов сок - 40 мл.
- Сенф - 2 кашике. л
Корак кухања
- Прво припремите дубоку посуду и нарибајте репе на крупној рерни. Приликом кувања репе, додајте сок од лимуна или 1 кашику. л сирћета.
- У цвеклу трљамо свеже краставце, од којих су претходно одрезане све стабљике.
- Затим протрљамо кувана јаја и пошаљемо у таву сво поврће.
- Сјецкати ситно зелени лук и копар, послати у шерпу и добро измешати.
- Додајте литар кефира у поврће и измешајте.
- Кефир је праћен литром газиране воде. Кефир и вода најбоље се хладе у фрижидеру.
- Додајте со, шећер и бибер по укусу и поново све добро измешајте.
- Оставите да се борсцх вари 1 сат и послужите. Добар апетит!
Знате ли?Пошто је кефир јак пробиотик, садржи много корисних бактерија. Неке од ових бактерија помажу у заштити тела од инфекција изазваних штетним микроорганизмима.
Видео рецепт
Такође можете погледати видео рецепт овог јела, који ће вам рећи и показати све суптилности и трикове кувања овог јела у фазама.
Сада сте научили како брзо и лако припремити укусну супу од борша од буче или цикле за лето. Ово јело вас неће оставити равнодушним и охладиће вас током врелог летњег дана. Хрскави краставци додају драж традиционалном боршу. Пјенушава вода с кефиром створиће осјећај лакоће. Покушајте да скувате ово јело и свидеће вам се ово хладно јело. Јесте ли већ скували хладни борсцх? Да ли волите хладна јела? О томе пишите у коментарима.