Рецепт за сочан ружичасти лосос печен у рерни у фолији

Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, лим за печење, фолија, рерна.

Састојци

Корак кухања

1. За припрему овог јела узећемо један свежи ружичасти лосос. Можете користити смрзнуту рибу, а затим је претходно одмрзнути. Такође можете испећи готове одреске од лососа. За почетак, очистимо рибу од љусака, исијечемо шкргу, оставимо главу. Одсецимо трбух, уклонимо све унутрашњости и оперемо лешину.
   
2. Затим навлажимо руке маслиновим или биљним уљем и трљамо сву рибу изнутра и споља.
   
3. Затим помешајте 1 кашика кашике. со и бели бибер и ту смешу утрљајте с рибом. Бели папар се одлично слаже са ружичастим лососом, наглашава његов укус. По жељи можете користити обични, млевени црни бибер или мешавину паприка. Према властитом нахођењу можете и нарибати било које зачине за рибу. Можете их прелити свеже исцеђеним лимуновим соком и оставити да се маринирају на 15 минута.
   
4. Калуп за печење обложимо са неколико слојева фолије, у њега ћемо умотати ружичасти лосос. Трећи део исеците од лимуна и оставите га на страну, биће вам користан за украс након печења. Од преосталог изрезали смо четири танка круга и неколико кришки лимуна. Ставили смо кругове на лим за печење један поред другог - ово ће бити јастук за рибу.
   
5. На врх лимуна стављамо ружичасти лосос.
   
6. Лук очистимо, исечемо на танке половине. Оперимо малу хрпу зеленог копра.
   
7. Затим унутар рибе ставимо кришке лимуна, лук полумјесеца, копар, измјењујући састојке међусобно у слојевима. Сада тесно омотамо лешину у фолију, тако да сок не изађе за време печења.
   
8. Рибу шаљемо у рерну, претходно загрејану на 180 степени, на пола сата.
   
9. Након тог времена, вадимо рибу, уклањамо фолију и шаљемо да се пече још 15 минута.
   
10. Печени ружичасти лосос извадимо из рерне, пребацимо га у порција и послужимо га на столу. Такав ружичасти лосос биће одличан украс свечаног стола. Испада врло сочно, укусно. Боље је да га послужите цело, украшено лимуном и зачинским биљем. Можете је ставити на јело прекривено салатама. Поред тога, кувајте и послужите повртну салату или печено поврће.
    

Видео рецепт

Ако желите гледати како припремају ружичасти лосос за печење, предлажемо да погледате овај кратки, али врло информативан видео. Овде је приказан целокупан процес припреме и печења.

Остали рецепти за рибу