Кухињски апарати и прибор: рерна, дубоко отпорно на топлоту, нож, кашика, фолија.
Састојци
| Компонента | Количина |
| Роза лососа | 1 ком - просечна тежина 2 кг |
| Свјежи кромпир | 3 ком |
| Мрква | 1 ком просечно |
| Лук | 1 ком велика |
| Мајонез | на укус |
| Бибер и со | на укус |
| Биљно уље | за подмазивање лим за печење |
Корак кухања
- Прво морате да исечете ружичасти лосос: одрежите му главу, реп и пераје. Да бисте то учинили, боље је користити кухињске маказе. Сада се риба мора пресећи на два дела у уздужној равнини дуж гребена. Затим се чисти од љускица и свих костију унутра.
- Време је да солимо и попапримо ружичасти лосос. Да би се зачини боље апсорбовали у месо, потребно их је нежно утрљати на површину лешине.
- Следећи корак је подмазивање рибе мајонезом. То је неопходно како месо не би постало суво. Пар уздужних линија извађених из вреће мајонеза и руком утрљан по целој површини трупа је довољан. Вишак с једне стране ће бити довољан за подмазивање друге.
- Даље, ружичасти лосос се ставља у дубоки тањир у коме ће се пећи у рерни.
- Свјежи кромпир се огули и исече на кругове. Након тога, кругови се слажу на ружичасти лосос, равномерно га покривајући преко читавог подручја јела.
- Сада требате сол и папар.
- Очишћени лук сече на велике колутове средње дебљине. Пре него што равномерно положите лук на кромпир новим слојем, прстенове је потребно раставити на мање сегменте. То се може учинити преко јела, непосредно пре полагања.
- Огуљена шаргарепа се исече на кругове. Након тога се равномерно распоређују новим слојем преко лука.
- Још једном посолите и попаприте јело.
- Сада је дошло време за подмазивање горњег слоја. Да бисте то учинили, исциједите четири до пет уздужних линија мајонезе средње дебљине и размажите је по површини слоја шаргарепе. Ако се количина мајонеза чини недовољном, можете додати више по властитом нахођењу.
- Даље, посуду требате прекрити фолијом и стврднути је по ивицама, послати у рерну на температури од 150-180 ° Ц. Спремност јела повремено се проверава
Видео рецепт
Видео запис аутора рецепта помоћи ће вам да схватите сваки тренутак у припреми ружичастог лососа са кромпиром, ако корак по корак рецепт у једном тренутку није довољно јасан. Поред тога, може се погледати пре него што започнете самостално кување рибе како бисте добили општу идеју о целом процесу: од сечења рибе и стављања састојака у јело и пре печења у рерни.
Печени ружичасти лосос са кромпиром одушевит ће вас њежним и сочним рибљим месом, богатим укусом и аромом лука и шаргарепе с карактеристичним нијансама мајонезе. Ово јело може бити одличан украс и за свечани и свакодневни сто. Оно што је такође изванредно, одмах пружа укусно месо ружичастог лососа са погодном прилогом поврћа: кромпиром, луком и шаргарепом. Уз то, рецепт оставља мало слободе за личне преференције. На пример, можете додати слој паприке или мркву заменити слојем парадајза. Количина мајонеза такође игра важну улогу у органолептикама целог јела и остаје на личној дискрецији. Па, не заборавите на мирисно биље, попут першуна, мажурана, копра, киселог укуса, пехара и другог у комбинацији са рибом. А како видите ружичасти лосос печен са кромпиром?
Остали рецепти за рибу
Лепо прочитајте!