Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- блендер
- кухињске ваге;
- посуда за печење;
- сито;
- нож;
- 2 дубоке посуде;
- кашика и кашика;
- утикач;
- силиконска четка;
- држачи за вруће лонце;
- јело за сервирање.
Састојци
| Производ | Количина |
| пшенично брашно | 320 г |
| путер | 180 г |
| прашак за пециво | 1 кашика кашике |
| скута | 500 г |
| шећер | 200 г |
| ванилин шећер | 1 г |
| пилеће јаје | 2 ком |
| биљно уље | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Скувајте надјев од сира. Сипајте 500 г скуте у дубоку посуду и додајте 200 г шећера. Затим сипајте око 1 г ванилин шећера и туците 2 пилећа јаја са свим састојцима.
- Све добро измијешајте миксером или виљушком док не постане глатко. Зависно од сира који користите, пуњење може испасти мало суво и течније. Такође зависи и од тога како измрвите масу. Са миксером, дефинитивно ће бити течан.
- Просијте 320 г пшеничног брашна у засебну посуду са сита и додајте 1 кашика кашике. прашак за пециво, кашиком добро измешајте брашно.
- Унапред нарежите коцкице и омекшајте 180 г путера. Затим га додајте у посуду са брашном и протрљајте руком да направите мрвице.
- Одмах можете ставити пећницу на 180 ºС. Подмажите посуду за печење малом количином биљног уља помоћу силиконске четке. Затим на дно калупа излијте половину смрвљених мрвица брашна и равномерно распоредите.
- Поврх брашнастих мрвица, које ће бити основа за чичак, сипати сирну масу и равномерно је изравнати са кашиком.
- На врх скуте масе посипајте преостале мрвице брашна и руком благо изравнајте у облику.
- Ставите чорбу са сира у претходно загрејану рерну да се пече 40-45 минута. За то време врх десерта се добро порумени. Кад је спреман, извадите качкаваљ из рерне и оставите га да се потпуно охлади на собној температури.
- Затим уклоните оквир обрасца и пребаците чизкејк у тањир. Десерт нарежите на порције и уживајте у његовом нежном укусу.
По жељи можете разноликост и допунити укус њежног сира. Да бисте то учинили, у надев скуте можете додати намочено сушено воће, на пример, грожђице или сухе марелице. Или између пуњеног скута и мрвица брашна ставите свеже или конзервирано воће по вашем укусу.
Можете украсити и на тај начин заситити укус невероватног десерта, посипајући га шећером у праху или сјецканим орасима. Такође, сирни колач можете намазати омиљеним џемом или глазуром.
Можете послужити делицију сира за чај или кафу, или можда више волите са млечним или воћним компотом.
Видео рецепт
Како припремити њежни надјев од сира и подлогу од мрвица од брашна за мирисни чичка, детаљно можете погледати на видеу.