Кухињски апарати и прибор
- груба ренда;
- нож;
- тава од најмање 5 литара;
- тањир;
- потлачени;
- даска за сечење;
- мала тава;
- шпорет;
- преслица белог лука.
Састојци
- Бели купус - 2-3 кг
- Мрква - 2-3 ком.
- Чешњак - 5-7 чешњака
- Вода - 1 Л
- Сол - 2 кашике. л без клизача
- Шећер - ¾ стаг.
- Столни сирће 9% - ½ стаг.
- Сунцокретово уље - 10 кашика. л
Корак кухања
- Насјецкајте вилице бијелог купуса (2-3 кг) на танке тракице.
- Мркву огулите (2-3 комада) и нарибајте на крупној рерни.
- Купус помешајте са шаргарепом, лагано мешајући и не цеђајући сок.
- Пребаците купус са мрквом у таву од најмање 5 литара и припремите маринаду.
- За маринаду, у шерпу улијте воду (1 литар), у њу улијте сол (2 кашике без клизача), шећер (3/4 чаше). Додајте 9% столног сирћета (1/2 шоље) и сунцокретовог уља (10 кашика). У маринаду додајте бели лук (5-7 режња), протиснут кроз штампу.
- Оставите да маринада прокуха, а кувани купус прелијте у сос.
- Поврће, купус прекријте тањиром на који ћете ставити угњетавање. 3-литарска теглица напуњена водом погодна је као угњетавање.
- Када се маринада потпуно охладила, купус можете појести, а остатак чувајте у фрижидеру.
Опције фееда
Инстант купус „Провенце“ је веома укусна салата која се може послужити на свечаном или лежерном столу. Посебно је укусан хрскави слатко-кисели купус са лаганим пикантним укусом белог лука сервиран уз кувани кромпир или месна јела.
Видео рецепт
Како лако и брзо припремити укусни провансални купус, погледајте у видеу.
Научили сте инстант рецепт за провансални купус. Рецепт уопште није компликован, а купус можете појести чим се маринада охлади. Припремите провансални купус према овом рецепту и у коментарима процените укус јела.