Кухињски апарати и прибор: посуда за јело, кухињска вага, блендер за руке, мерна чаша, даска за сечење, нож, кашика, папирни пешкири.
Састојци
| бундева | 1 ком |
| сува крема | 100 г |
| со | на укус |
| вода | 1 литар |
Корак кухања
- Једну бундеву средње величине добро исперите под текућом водом и осушите папирним пешкиром. Затим нарежите бундеву на пола и уклоните семенке, а затим ољуштите бундеву. Исечену бучицу нарежите на мале комаде.
- Ставите сецкану бундеву у посуду са мултикукаром и напуните је 2/3 воде. Бундеву не напуните потпуно водом, јер ће у том случају пире кромпир постати течан. Затворите поклопац мулти-кухала, укључите га и изаберите режим "Гашење" током 1 сата. Ако немате спор штедњак, пире кромпир можете кухати у лонцу под поклопцем на јакој ватри.
- Кад будете спремни, извадите посуду са више кухала и излијте сву течност из бундеве. Сочна бундева по укусу. Затим сипајте 100 г креме у посуду и кашиком све помешајте.
- Помоћу потопног блендера добро измрвите бундеву у пире кромпир без грудвица. Добићете лепу хомогену масу. Приликом послуживања пире кромпир можете украсити гранчицом свежег биља по вашем укусу.
За укусни пире кромпир важно је одабрати праву бундеву. Можете користити било коју разноликост. Најважнија тачка - бундева треба бити зрела. На ово указују зрела, густа семена. Такође обратите пажњу на реп - мора бити сув. По величини најбоље је одабрати средње бундеве, до 4 кг.
Коштица бундеве треба да буде нетакнута, без видљивих оштећења и знакова поквареног производа. Да бисте се обрадовали хранљивим бундевим пиреом у било којој сезони, свежу бундеву нарежите на средње кришке и замрзните за будућу употребу. Пире кромпир из ње испадаће једнако укусно.
По жељи, пире можете додати и заситити зачињеним зачинима и осталим поврћем по жељи. На пример, додајте лук, бели лук, мало црног бибера и паприку. Тако ће се пире кромпир показати пикантнијим.
Ароматични пире од бундеве можете послужити као самостално јело или као пуноправни украс за било која јела од меса и рибе.
Видео рецепт
Како скувати блиставу мирисну и невероватно здраву пире од бундеве у лаганој шпорету, видео можете погледати детаљније.
Њежни, помало слатки пире од бундеве припрема се врло једноставно, али испада невероватно укусно и сочно. Први пут шарено јело ће се свидети не само одраслима, већ и мало избирљивим домаћинствима. Поред свог укуса, невероватна бундева има и велики број хранљивих састојака, што не може, осим да се радује.