Кухињски апарати и прибор: мерна шоља, кухињска вага, даска за сечење, нож, шпорет, шпорет, кашика са прорезом, посуда, блендер.
Састојци
| Производ | Количина |
| Карфиол | 650 г |
| Млеко | 700 мл |
| Ловоров лист | 1 ком |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Тимијан | 2-3 гране |
| Маслац | 5-10 г |
| Свеже зеље | 1 гранчица |
Корак кухања
- Карфиол који тежи 650 г сортирамо у цвасти.
- Ставите у шерпу и додајте 0,5 кашике кашике. со. Такође додајте ловоров лист. По жељи ставите 2-3 гранчице тимијана.
- Сипати 700 мл млека.
- Дођите до кључања и кухајте 15 минута.
- Уклоните тимијан и лаврусхку.
- Купус извадимо из млека жлицом тако да чаша буде пуна течности. Оставили смо млеко.
- Мљевени купус помешајте миксером.
- Додајте - ако је потребно - 1-2 кашике. л топло млеко.
- Такође додајте 5-10 г путера.
- Паприка по укусу. Покушавамо, ако је потребно - додајте со. Поново умутите миксером.
- Приликом послуживања украсите зачинским биљем.
Корисни савети
- Купус можете једноставно прокухати у води, а затим га прелити млеком, шлагом или павлаком.
- По жељи у овај пире додајте пире пржени лук и пар режња лука.
- Сир (тврд или прерађен) додати ће пиреу посебну нежност, коју би требало прво нарибати.
- Додатак сенфа и кари праха додаће јелу пикантан укус.
- За пире кромпир можете користити смрзнути карфиол, не требате га одмрзавати пре кувања, одмах га умочите у кипућу воду или млеко.
- Пре почетка поступка, препоручује се држати купус 15 минута у води како бисте се решили инсеката.
Видео рецепт
Видео приказује комплетан процес припреме лаког, укусног и једноставног јела - пире од карфиола са млеком.
Напишите, драги читаоци, како радите да кувате тако здраво и укусно јело као пире од карфиола.