Кухињски апарати и прибор:
- дубок капацитет;
- пан
- штедњак или плоча за кухање;
- блендер
- чаша за блендер (или другу погодну посуду);
- тањир за послуживање.
Састојци
| Производ | Количина |
| Броколи | 500 г |
| Вода | 2 л |
Корак кухања
- Узимамо 500 г брокуле и подијелимо у цвасти. Ставимо цвасти у дубоку посуду, напунимо водом и оставимо да се натапа око 1 сат како би се производ потпуно очистио од мрља и прљавштине.
- Затим још једном добро оперите цветове под текућом водом (испод славине).
- Ставили смо лонац воде на шпорет и довели воду до кључања.
- Брокуле ставимо у кипућу воду и кувамо на средњој ватри 10-15 минута (док не омекша).
- Након одређеног времена, из воде извадимо цветове и ставимо их у чашу из миксера.
- Броколи темељито измрвите у пире кромпиру помоћу блендера (ако немате миксера, можете самљети цвасти мљевењем их сито).
- Ставили смо пире кромпир на тањир, оставили да се мало охлади и пређемо на оброк.
Декорација и сервирање
По жељи, можете додати сол и мало лимуновог сока у пире од брокуле пре директне употребе. Ово јело можете украсити свежим зачинским биљем (першун, копар, босиљак, зелени лук итд.) Или пилећим или препеличјим јајетом куваним и преполовљеним. Добар апетит!
Видео рецепт
У овом видеу можете јасно видети како се припрема диетални пире од брокуле.
Пире од брокуле је одлична опција за оброк онима који брину о здрављу свог тела. Поред тога, такође је идеална опција за прво храњење бебе. Ово јело има позитиван утицај на састав крви, чисти тело од токсина и токсина, има имуномодулаторни и антиканцерогени ефекат. Потребно је само да повремено припремите тако користан пире од крумпира за себе и своје најмилије! Да ли волите броколи? Које друге корисне рецепте из ове подврсте карфиола знате? Оставите коментаре на ово.