Кухињски апарати и прибор:
- кухињска површина за кување;
- кашичица кашичице;
- дубока плоча;
- сито за просијавање брашна;
- дубока посуда;
- дрвена лопатица;
- цлинг филм;
- тава;
- папирни пешкир;
- јело за сервирање готових крофни.
Састојци
| Производ | Количина |
| Премиум брашно | 2,5 шоље |
| Млеко | 200 мл |
| Јаје | 1 ком |
| Суви квас | 1 кашика кашике |
| Шећер | 2 кашике кашике |
| Со | 1/2 кашике кашике |
| Биљно уље | 460-470 мл |
Корак кухања
- Настављамо са припремом мрвица, сипајући 1 кашику кашике у дубоки тањир. сувог квасца и 1 кашика кашике. шећер са врхом. Темељно промијешајте састојке.
- Претходно загрејте млеко у количини од 200 мл до 35 степени и сипајте мешавину сувог квасца и шећера. Мало помешајте са жличицом и оставите на топлом месту док се квас потпуно не отопи.
- Унапред просијте 2 и по шоље брашна и сипајте у дубоку посуду. Додајте 1 кашика кашике. са брдом шећера, 1/2 кашике кашике. соли и сипајте 1 јаје.
- У мешавину тесто уливамо и квас погодан за млеко. Замесите тесто дрвеном лопатицом.
- Након што се цело брашно измеша у тесто, додајте 60-70 мл биљног уља. Кашиком настављамо да месимо, јер се тесто за мрвице лијепи за ваше руке.
- Месите га 2-3 минута. Тесто би требало да постане мекано и еластично, а не густо. Посуду с тијестом прекривамо лепљењем и ставимо на топло мјесто 1 сат. Ако у соби има хладну температуру, тада се тесто инсистира сат и по.
- Подмажите сто биљним уљем и ставите тесто на њега. Од теста правимо мале радне комаде не веће од пилећег јајета. Пустите да остаци леже на столу са биљним уљем 5-7 минута.
- У посуду за пржење сипајте 400 мл биљног уља и ставите на ватру. Количина уља се подешава независно у зависности од пречника посуде. Потребно је да се током процеса пржења мрвице напола потапају у уље.
- Након што се биљно уље добро загреје, узимамо сваки прах из теста један по један, у средини направимо рупу тако да тесто добије облик прстена.
- Распоредили смо празнине у тепсији. Пржите са обе стране до златно смеђе боје.
- Поховане мрвице ставите на тањир папирним пешкиром. Дакле, могуће је ослободити се вишка масноће.
- Готове крофне пребацимо у прелепо јело и послужимо за чај. Могу се украсити шећером од глазуре. Можете послужити џем или џем по вашој жељи.
Видео рецепт
Видео је о кувању укусних крофни у тави, који су такође познати као крафне. Пратећи детаљна упутства из видеа, можете независно направити такву посластицу за себе, децу и госте. Сви потребни производи су назначени и дате су препоруке о томе шта је боље јести кнедле.
Да ли волите крофне или крофне куване у тави? Да ли сте успели први пут? Који рецепт сте још пробали да скухате кнедле? Занимљиво је у коментарима сазнати о вашем искуству стварања крофни.