Како научити како кухати укусну кашу од просоја у рерни 🥣

Кухињски апарати и прибор: посуда, кашика, посуда за печење пречника 21 цм, рерна.

Састојци

Корак кухања

Припрема житарица

1. Поредамо и оперемо 1 шољу просоја под текућом водом док вода не постане бистра.
   
2. Просо прелити кипућом водом и оставити неколико минута. То је неопходно како се житарица не загризе у готов производ.
   
3. У опрано и кувано брашно додајте шаку опраних грожђица.
   
4. Помијешајте грожђице са житарицама.
   

Кување са просојима

1. У дубоку посуду за печење сипајте 1 литар млека. Млеко је боље користити високо масноће, најмање 3,2%.
   
2. У млеко додајте 2 - 3 кашике. л шећера и 1/3 кашике со. Мешајте сол са шећером док се не отопи.
   
3. Просијамо просо са грожђицама у млеку. Изравнајте кашиком проса на дну обрасца.
   
4. Поделите на мање комаде 60 - 70 г путера. На врх млека ставимо комадиће путера. Испоставило се да плутају у млеку.
   
5. Ставили смо у хладну рерну. Подесите 190 - 200 °.
   
6. Након отприлике 30 минута, када поклопац почне да се диже изнад просо, смањујемо температуру за 10 °. Пеците просо још 1 - 1,5 сата. Време печења зависи од карактеристика ваше пећнице.
   
7. Као резултат тога, добијамо укусну, нежну тепсију са прелепом златном коре.
   

Корисни савети

• Најважнија ствар у овом јелу је просо. Када га купујете, обратите пажњу на боју, светлију и жуту што је квалитетнији.
• Уместо грожђица, можете користити било које друго сушено воће: сухе марелице, суве шљиве и сухе трешње, итд.
• Просо се може надопунити воћем или бобицама по вашем укусу.
• Послужите ово јело са павлаком, растопљеним путером, кондензованим млеком са шећером, итд.
• За арому се могу додати ванилија или ванилин шећер.
• Боље је узимати домаће млеко, има више масти, а ако остане мало, онда скупите врхње одозго које можете додати млеку током печења. Идеално је, наравно, боље узети узгојено млеко 4%.
• Не можете гледати припрему просоја - због чињенице да се јело постепено загрева, млеко не одлази.
• Важно је да се просо не осуши тако да остане мало мокро. Иако овај поступак можете самостално регулисати. Ако има више млека, испустиће се каша са сушеним воћем, ако је мање, посуда која се може сећи.
• Препоручљиво је узети керамичку или стаклену посуду за печење, али можете користити и уобичајени премаз против лепљења. Боље је одабрати облик са високим бочним странама, јер када се млеко загреје, поклопац се подиже и он лако може побјећи. Керамичке посуде се такође могу користити за печење.

Видео рецепт

У овом видеу можете видети колико је лако и једноставно припремити просо. Научићете како редовно мешати производе, колико дуго и на којој температури се пече каша.